棗之妙處，想知道看解析

庭前八月梨棗熟，一日上樹能千回，在我們生活中，我們能常常聽到，煲湯了放點紅棗枸杞一起煮，“親戚”來了放點紅棗加點紅糖煮點薑茶，女生寢室裏的小鍋裏一週煮幾次紅棗雞蛋當歸湯，保温杯裏泡着紅棗枸杞養生茶。除此之外，外面買回來的水果是大青棗，一般是來自於東北，那真是不一樣的甜哪，難道是北方家裏種的跟外面南方賣的不一樣?那讓我們瞭解瞭解棗兒。

一、瞭解棗

棗有棗子、大棗等別稱，它的種類有雞蛋棗、梨棗、晉棗、七月鮮、秦棗1號等。

1、雞蛋棗

雞蛋棗指長得像雞蛋一樣大的棗，產於新疆和田比較多，另外南方湖南雞蛋棗也比較著名，和田的雞蛋棗甜度較高，因為新疆晝夜温差大日照時間長光合作用強，果肉比內地的棗更厚，水分少，產量較少供不應求所以價格也相對較高。湖南雞蛋棗水分多，更脆更濕，價格較和田雞蛋棗低，注意區分。

2、梨棗

梨棗又有“大鈴棗、脆棗”的名稱，結的果大多像梨子形狀，所以叫梨棗，它試試比較名貴的棗品種，梨棗梨棗，顧名思義，外形很大，含糖量較高，口感脆甜，水分多。

3、晉棗

晉棗主要產於陝西甘肅地帶，果實呈卵狀，果汁較多，果肉厚，很甜，成熟於10月份左右。

二、吃棗的好處

棗可以通過加工製成多種品類的食物，比如蜜餞棗泥、棗酒、蜜棗、紅棗、黑棗等等。

1、棗的作用有很多，它的營養物質較高，含有維生素和各種纖維，常吃可以讓我們的身體得到一定的滋補，棗與黨參白朮一起使用可以起到健脾益胃的作用，因為棗含糖量高，含有葡萄糖和果糖等還有多種維生素、多吃有提高免疫力的功效。

2、食療中我們也經常見到有棗，而在藥膳中加棗，可以起到補氣養血的作用。

3、紅棗可以降低人體患膽結石率，還可以抑制癌細胞。

4、棗中的有大量的鈣和鐵，青少年多吃有益於長身體，中老年多吃有益於防骨質疏鬆，女性多吃可以預防貧血。紅棗枸杞泡茶可以起到養肝排毒的作用。

棗的妙處有很多，不管你是在外面水果店買的新鮮的棗，還是買經過加工過的紅棗、蜜餞、棗酒等等食療可以多吃，泡水可以養肝排毒、和銀耳熬湯可以潤肺、煮當歸蛋可以補血養顏、熬粥可以有利於提高睡眠質量，泡酒喝可以讓身體保持血管通暢等等，多吃總是對身體有益處的。但是也要注意一些食用禁忌，比如腐爛變質了就不能吃了，這是常識。還有不宜和含維生素豐富的、黃瓜或蘿蔔一起食用等等。