新鮮百合怎麼保存,5種新鮮百合保存方法!
百合是一種百合科的草本求根植物,其主要分佈在中國的河南、浙江等地,不過其它省份也有種植。百合可以作為觀賞花,也可作為藥材或食材。百合營養價值豐富,富含許多蛋白質、脂肪、澱粉,以及各種礦物質,具有護心助眠、清肺化痰的作用。那麼,百合怎麼保存?
一、新鮮百合怎麼保存
(一)冰箱保存新鮮百合的方法
1.將新鮮百合放在碗中,用乾淨的清水將百合淹沒,然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存,每天都要換一次水,這樣一般情況下可以保存4-5天左右,如果放在零下的冷凍層保存的話,大概可以保存三個月。
2.將新鮮百合用報紙包起來,放到冰箱裏保存,一般情況下,能保存個近一個月。
3.洗淨,放陰涼地2天,保鮮袋擠出空氣,放冰箱冷藏,温度2~8最好。這樣放70天,在-1度保存,可以放一年。
4.將新鮮百合洗乾淨,按照平常現吃的方法煮一下,不過見煮開後就關火,不需煮爛,然後晾涼後,按照一頓的量分別裝保鮮袋,然後放在冰箱冷凍室,可以保存很久,下次想吃的時候只要拿出一袋待化開後再煮下就好了。
5.如果是需要種植的,將根莖置於相對濕度為50%~60%,温度為1~2℃的環境中進行砂藏,通常能夠存放10~15天而不致影響以後種植,這種情況是不能長期存放的。
二、百合的功效
1.潤肺止咳
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏
百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.除煩
該品甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
通過以上了解,新鮮百合怎麼保存?上面介紹的5種保存百合的方法都不一樣,從而保存時長也不同,大家可以根據自己個人需求選擇適合自己的保存方法。如果希望保存時間長一點,那麼,建議選擇第3種方法,將百合放入保鮮袋,抽出空氣後封口,放入冰箱,可存放一年。
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