茶葉用煮的還是泡的好

在一些上了年紀的人羣中你會發現他們都喝着茶葉水。那麼茶葉用煮的還是泡的好?紅茶要煮多長時間?

一、茶葉用煮的還是泡的好

對於茶葉是煮的好還是泡的好這個問題要分是什麼茶葉，有的茶葉煮着好但是有的茶葉則比較適合泡着喝。像綠茶、毛尖、龍井之類的茶葉一般直接用開水泡着喝就可以了，因為如果水的温度太高的話，會影響茶喝起來的口感。像功夫茶、鐵觀音、烏龍茶、紅茶、白茶之類的，一般用水煮着喝它的味道才會更香更濃。所以像那些年份比較長、全發酵或者發酵比較重的茶一般比較適合煮來喝。

二、紅茶要煮多長時間

紅茶屬於全發酵類的茶葉，比較適合煮來喝，那麼一般來説煮多長時間才可以飲用呢?

紅茶一般煮3-5分鐘就可以飲用了，放入茶葉後倒入開水，然後把蓋子給蓋上，這樣是為了使紅茶的香氣在熱水中能夠完全釋放。葉子比較小的紅茶煮3分鐘就可以，葉子較大的煮3-5分鐘就可以，等到茶葉完全綻開沉到壺底的時候就可以飲用了。

現在我們已經知道拿些茶葉比較適合用來煮了，如果家裏有些這樣的茶葉的話，不妨試着煮些來喝啊。