炒豬肚的做法 “紅黃綠”炒豬肚 炒豬肚怎麼做
“秋冬天適合喝些比較滋補的湯。胡椒白果豬肚湯是個不錯的選擇哦!但是對於煲過湯的豬肚,你會怎麼吃呢?蘸醬油吃。好像單調了點。
我呢。會將它跟別的菜一起炒着吃。他跟尖椒是個不錯的搭檔哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炒豬肚的做法步驟
1、青紅尖椒搭配。
2、削皮的胡蘿蔔一根。
3、剝好的玉米。
4、煲過湯的豬肚撈出來、等涼後、切絲。
5、全部材料、待切。
6、豬肚、尖椒、胡蘿蔔切好。
7、全部材料準好好了。等待下鍋炒1.熱鍋加油後。先下紅青尖椒略爆香,再下豬肚爆一下(這個過程兩分鐘OK)2.下胡蘿蔔和玉米一起混着炒。(大概三四分鐘後)澆少許水炒。(三分鐘)3.根據個人口味下少許鹽,少許糖。就可以出鍋了。PS:成個過程都是大火炒。因為尖椒和胡蘿蔔都是含有豐富的VC。所以要大火快炒。尖椒,胡蘿蔔,玉米都是很容易熟的。所以整個過程炒8分鐘左右。這個菜就可以熟了。
小竅門
胡蘿蔔是硬的。所以要切小一點。因為豬肚是熟的了。而尖椒是比較軟的。玉米也比較容易熟。
成個過程都是大火炒
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...