芹菜能減肥嗎

芹菜是一種非常好吃的蔬菜，它是屬於纖維蔬菜，具有通便的功效的，芹菜的味道非常的清香，非常的美味，因為芹菜的口感十分的不錯，所以非常多的人喜歡吃青菜，那麼就有人問小編了芹菜能減肥嗎，小編就針對這個問題，為大家做了以下的資料整理。

一、芹菜能減肥嗎

1、可以把芹菜打成汁，早上空腹喝，也可以吃早餐時搭配早餐喝，晚上不吃晚餐時來杯芹菜汁也能起到減肥的作。

2、芹菜具有一定的降脂作用，且富含膳食纖維，長期堅持可以達到減肥作用。

二、芹菜的功效

芹菜性涼，味甘辛，無毒;入肝，膽，心包經。主治清熱除煩，平肝。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰癧.痄腮等病症。芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。

三、芹菜的作用

1、芹菜鎮靜安神[1]從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。

2、芹菜利尿消腫芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎有效率達85. 7%，可治療乳糜尿。

3、芹菜平肝降壓芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

4、芹菜養血補虛芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

5、芹菜清熱解毒春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

6、芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量

7、芹菜防癌抗癌芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

8、芹菜醒酒保胃芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。

9、芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁婦女月經不調，崩中帶下，或小便出血：鮮芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服。芹菜所含芹菜素有降壓作用，其作用主要是通過頸動脈體化學感受器的反射作用而引起。芹菜的生物鹼提取物對動物有鎮靜作用。用於肝經有熱，肝陽上亢，煩熱不安，眩暈;熱淋，尿濁，小便不利或尿血;月經先期;胃熱嘔逆，飲食減少。現代用於高血壓病、乳糜尿等。

10、芹菜：牙齒的清掃機芹菜中含有大量的粗纖維，國外科學研究發現，老人在咀嚼芹菜時，通過對牙面的機械性摩擦，擦去黏附在牙齒表面的細菌，從而減少牙菌斑形成。當大口嚼着芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，這些粗纖維的食物就像掃把，可以掃掉一部分牙齒上的食物殘渣。

四、芹菜蘋果汁做法

材料：

芹菜、蘋果、蜂蜜。

步驟：

1、將芹菜和蘋果一起清洗乾淨，芹菜去根洗淨切成3cm長的小段，蘋果切成小塊。

2、把蘋果與芹菜段一起放攪拌機。

3、加入適量水攪拌榨汁。

4、飲用前加入蜂蜜。

5、裝入杯中即成。

注意事項：

芹菜不宜久煎、久炒。忌與醋同食，否則易損牙齒。也不宜與黃瓜同食，慢性腹瀉者、血虛病人不宜多食。