大棗的產地普遍分佈在哪
紅棗,又叫“大棗”,具有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血益氣的功效。大棗的產地主要聚集在新疆、河北。各地氣候條件的差異,產出的大棗的營養成分也是有差異的。很多女性朋友都喜歡吃紅棗來打發時間,那麼如何選擇營養價值高的紅棗就顯得格外重要了。
大棗的產地普遍分佈在哪
紅棗在我國北方一帶基本都有,新疆、甘肅、青海、陝西、河南、河北、山西、山東等地,因其不同的地理差異品質也是有所不同的,下面為大家介紹部分大棗的產地。
一、黃河灘棗
黃河流域兩岸培育的大紅棗稱之為“灘棗”,灘棗生長在距離黃河50米至1500米的黃河沙灘上,環境優雅,空氣清新,日照時間長,晝夜温差大,在黃河母親源源不斷的字樣孕育下形成精華,是華北、陝北地區特有的珍品。其中最出名的有無污染的中國第一縣——山西柳林為最佳;中國優質紅棗基地——孟門鎮黃河灘棗;其特點是個頭碩大,呈圓柱形,色入墨玉,果肉甜軟潤香,稱之為“人蔘果”。在山西和陝西的黃河交界處,陝西的清澗縣和佳縣都是有名的黃河灘棗之縣。陝西清澗被稱之為“中國紅棗之鄉”。
陝西清澗大棗以個頭大、皮薄、肉厚、個頭小、甘甜爽口、可溶糖、維生素、澱粉等含量遠遠高於中國其他各個產地。
二、壺瓶棗
主要產自山西晉中。壺瓶棗主要用於做蜜棗、也可鮮食或制幹,還品種樹勢強健,樹體高大,棗子為長倒卵行,皮薄、深紅色、肉厚、質脆、汁中多、味甜,含糖量達71%,果皮稍具苦辣味,入口清香,微微甘甜。
三、靈寶大棗
靈寶大棗為著名的三大寶之一,主產於河南靈寶市大王鎮,品種以圓棗為主,又稱之為“疙瘩棗”。製作成幹棗富有彈性,可還原,適合長途運輸,因為文明全國。靈寶大棗具有極高的藥用價值,主要用於治療肝炎、降血脂。降膽固醇等作用。
四、寧陽大棗
又稱之為“圓鈴棗”,因產于山東省寧陽縣而得名,為泰山山大特產之一。寧陽大棗各大皮薄,肉質肥厚,甘甜爽口,微量元素多,是一種高級的滋補營養品,並具有極高的藥用價值。被譽為“天然維生素王”
五、新鄭大棗
又名“雞心大棗”,是河南鄭州新鄭的特產,素有“靈寶蘋果潼關梨,新鄭棗子甜似蜜”的盛讚。紅棗味甜,性温,以其皮薄、肉厚、核小、倍受人們青睞。
六、冬棗
河北黃驊地區為主產區,甜脆適合鮮食,在冬春上市,山東沾化出產優質冬棗,是當地特產,秋末東初成熟,果大甜脆,但是不易儲存,
七、和田玉棗
和田地處新疆南部,乾旱少雨,晝夜温差長,日曬時間長,產出的棗子各大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、幹而不皺、維生素含量高,碳水化合物比其它水果和蔬菜都高出很多,是很好的食補產品。
八、若羌紅棗
產於新疆若羌地區,是中國獨一無二的樹上吊幹,冰川融水灌溉,最高温差28度,造就了若羌紅棗的各大美觀,橢圓形,曬乾為深紅色,吃後滿口留香。廣受廣大消費者的喜愛。
九、金絲小棗
是由酸棗進化而來,主產區為山東樂陵,無棣,河北滄州。核小、含糖量高,掰斷可以拉出絲來,且多為橢圓形小棗,因而得名金絲小棗、金絲小棗果肉豐滿、細膩、皺紋淺細,利於長途運輸。
十、金絲大棗
產自河北贊皇縣,歷史上曾多次進貢於朝廷,被封為“貢棗”。其外形碩大如卵,大小整齊,果皮紫紅髮亮,酷似一件藝術品。肉質肥厚,味道甘甜,鮮如美酪,掰開時可以看到有尺把長的蜜絲牽連不斷。
十一、臨澤小棗
產自甘肅張掖臨澤,肉質緻密,多汁,在我國乾鮮果品中被譽為三大名果,位於河西走廊中部,以核小,味甜,肉質細膩,營養豐富,久儲不壞而出名。
眾多地方的紅棗,大體來説,還是新疆的大棗更受人歡迎,那裏光照充足,氣候適宜。介紹了全國重要的大棗的產地,相信大家已經詳細瞭解了各地大棗的優劣,選擇好棗,吃出健康,吃出美麗。作為一名合格的吃貨,一定要會做選擇,市面的棗類琳琅滿目,不要模糊了眼睛哦。
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