火雞特點,怎麼做好吃呢?
伴隨着人們生活品質的提高,人們已經不是侷限在,吃飽穿暖就可以滿足的時候了,我們現在更注重的是營養和健康,並且還要好吃,我們經常會吃到雞這種家禽,肉質細嫩柔軟,比較容易消化,要説到雞就一定會想到火雞,烤火雞真是香味四溢,入口香而不膩,那麼怎麼烤才能恰到好處呢?
一、火雞特點
1、它具有生長快,耐粗飼(可採食30%~40%的青草)飼料報酬高,飼肉比2.5~2.7:1。
2、適應性廣,抗病力強,可在平原,山區,半山區,進行舍養或放牧飼養,房舍及設備用具簡單,既可集約化飼養,又可庭院放養。
3、肉質好,脂肪少,瘦肉率高,膽固醇含量最低,蛋白質高,是畜禽中生產蛋白質的佼佼者。
4、飼養火雞投資少,見效快,覆蓋廣,效益高,房舍及設備用具簡單,基建投資少,對雞舍條件和管理水平要求不高,因為它對環境適應能力強,食性廣泛,耐粗飼,有采食草,昆蟲等特點,用工不多,既能利用閒散勞力,又能充分利用農作物秸杆,樹葉,雜草,瓜果,菜類,變草養資源優勢為商品經濟優勢,是我國新興的一個草食節糧型的特種養殖業。
火雞28到30周齡,開始產蛋,蛋期22~28周,一般產蛋100枚,蛋重90~95克,種蛋受精率90%以上,受精蛋孵化率85%以上。
二、火雞的做法
火雞適合烤不適合燉,因為火雞肉硬
1、將火雞洗淨,包在醃料中(鹽1-2把,胡椒粉,白糖,黃酒,焗雞粉),放在冰箱冷藏室貯藏24~72小時
2、烤之前,燒一大壺滾燙的開水, 燙醃火雞, 所有的外皮部分全要燙到,使起皮膚拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯添到火雞肚子裏,縫合好
3、給火雞全身內外搽上鹽、焗雞粉和生抽, 尤其是胸部和大腿,要好好按摸, 翅膀和腿分別用錫紙包好固定;
4、放入預熱200度的烤箱,火雞包兩層錫紙,先烤1個小時;降温到170度再烤3個小時
5、取出蜕去錫紙,刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調料,進烤箱170度烤15分鐘,五、再取出再刷調料,重複這個過程3~4次,烤出滿意的金黃色就可以了。
還有經常食用火雞還可以起到補腎虛的功效,主要長見於那些經常冒虛汗,燥熱體虛,腰痠背痛頭暈耳鳴等等的腎虛所致的症狀也可以有一定的功效,所以經常食用火雞還可以起到補腎的功效。
通過文章的介紹大家對火雞特點是不是瞭解了,其實火雞不同於肉食雞,它含有非常豐富的蛋白質和多種微量元素,非常適合免疫力低下,記憶力下降,和有貧血有水腫的人食用,特別是生長髮育停滯的兒童,可以多食用一些火雞肉,可以補充營養是非常上等的補品。
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來為大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒才好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...
-
酸辣萵苣,,吃了有什麼影響?
萵苣,是菊科植物,分佈區域主要在亞洲、歐洲和美洲。含有的營養成分有維生素A、維生素B1、煙酸等成分,具有鎮靜安神、排毒清腸和抗癌防癌的效果。萵苣作為一道美味佳餚,受到平民之間的喜愛。鮮綠的外表吸引了不少的關注,這也讓人們不斷髮掘出它的新吃法。一、關於萵...
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
説到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的羣體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的説説。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...