麪粉雞蛋糖可以做什麼,你可以這樣做
上期是雞蛋加麪粉可以做成雞蛋餅,那麼如果再加上糖又會變成什麼呢?會不會就變成雞蛋糖餅了呢?感興趣的小夥伴們可以自己試一試,但是小編下面要説的是另一種美食—炸糖油餅,是不是很新鮮呢?那麼就來説説這個炸糖油餅怎麼做的吧!
麪粉雞蛋糖可以做什麼,你可以這樣做
一、炸糖油餅
材料:雞蛋三隻、麪粉兩斤、白糖、泡打粉
步驟:
1.準備好原料以及調料,將雞蛋打散後倒入麪粉中攪和。
2.加入少量泡打粉以及清水,繼續攪和成絮狀。
3.攪拌均勻後加入花生油,將麪粉揉成光滑的麪糰。
4.將麪糰蓋上保鮮膜,讓其發酵三十分鐘。
5.發酵後分成若干個小麪糰,每份小麪糰都加入白糖以及麪粉繼續混合均勻。
6.每份麪糰都混合均勻後將其壓扁,壓成餅狀。
7.將麪餅放入鍋中,加入花生油,開大火炸制,等到麪糰都炸成金黃色之後便可出鍋啦。
二、製成小蛋糕
麪粉混合雞蛋和白糖可以做成炸糖油餅之外,同時也可以做成小蛋糕哦,下面就是小蛋糕的製作流程。
1.先將五個雞蛋打散,攪拌均勻,直至發泡。
2.往蛋液中加入紅糖粉或是紅糖碎。
3.用打蛋器進行蛋白的分別打發,注意速度要快,頻率要穩。
4.打發完後,加入牛奶以及食用油,同時也加入麪粉。
5.繼續攪拌均勻。
6.準備好小蛋糕的模具,將其倒入一份份的分別模具中。
7.放入烤箱中烘焙約半個小時,即大功告成了。
無論是油炸香脆的炸糖油餅還是鬆軟可口的小蛋糕,都十分讓人食慾大開呢。用麪粉雞蛋糖可以做什麼?其實可以製成很多各種各樣的美食呢,依配料以及烹飪方式而異。小編只是略述了兩種不同的製作方式而已。而小夥伴們你們平時用它們做過什麼嗎或是吃過什麼的,歡迎投稿介紹下你們的美食呢!
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