大人小孩都愛吃的大棗水煮雞蛋
紅棗滋補氣血的功效很強,同時它又物美價廉,經常食用紅棗可以養生保健。雞蛋和紅棗都是生活中營養價值比較高的食物,而且這兩者搭配在一起食用能更好地幫助我們補氣血,調理身體,補充營養,大人小孩都愛吃。本文將向大家推薦大棗水煮雞蛋的方法。
一、大棗水煮雞蛋怎麼做
準備材料:大棗十顆,清水一碗半,生雞蛋3個,紅糖或冰糖少許。
1.將紅棗下入鍋中,擱入冰糖。然後加入清水煮沸,煮5分鐘。不能煮太久,因為水温太高就會破壞紅棗中所含的維生素
2.然後打入雞蛋煮開,轉小火煮至3分鐘
3.如果怕有其它的味道,可放兩片薑片在裏面。
注意:倒入雞蛋前一定要把火轉到小火,否則容易把雞蛋煮散。
二、大棗水煮雞蛋的功效
1.紅棗是天然的美容食品,可以益氣健脾,促進氣血循環和抗衰老。女性在經期吃這道大棗煮雞蛋,可以調經養胃,使月經順暢,還能讓身體温暖,增加能量。
2.孕婦產後失血多,損耗的體力和能量很大,在產後吃一些大棗煮雞蛋能補充能量,增加血容量,有利於產後體力的恢復。但是孕婦吃紅棗煮雞蛋可能會引起子宮收縮,因此,準媽媽要慎吃。
3.老年體弱者吃大棗煮雞蛋,能增強體質,延緩衰老。而從事腦力勞動的人則能安心守神,增進食慾。建議家中老人和高三學生經常食用。
4.按做法中的第三步加入薑片,還能對子宮寒、氣血凝滯有很好的效果。適合女性例假期間喝,並對經期腰痛、腹痛、身體發冷能起到一定的緩解作用。
按上述方法煮出來的大棗水煮雞蛋味道甜美,孩子、女性、老人都愛吃。每週吃一次大棗煮雞蛋可以有效補脾,讓皮膚有光澤,還可以預防脱髮。病弱者更應該多吃,因為紅棗可以降低藥物的副作用保護胃不受到傷害,同時雞蛋又補充了蛋白質,一舉兩得。
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