秋葵是涼性還是熱性,這裏有答案
現在的人們講究已經不僅僅是吃不吃得飽的問題,在經濟飛速發展的二十一世紀,在我國城市化飛速發展的當下,人們不用為吃不飽飯而擔心,但是人們轉而重視的是吃什麼以及食物的營養價值問題。在我們的生活中呢,秋葵是一種營養價值非常高的食材,今天,就為大家介紹下。
在我國傳統的中醫裏,無論是食材、藥材甚至還是人都具有五性,分別為寒、涼、平、温、熱,只有吃對了才能起到補益之效,秋葵是近年來才被興起的一種新蔬菜,那麼這秋葵是涼性還是熱性呢?
一、秋葵是涼性還是熱性
秋葵是寒性食物。 從中醫的角度來看,秋葵屬於寒性的蔬菜,因此,秋葵中含有很多的寒氣,食用有清熱降火的功效,十分適合夏季食用,也適合温熱屬性體質的人食用,可中和人體中的熱氣,促進健康。
二、秋葵是酸性還是鹼性
秋葵是鹼性食物。 從營養學的角度來看,食物的最終代謝物的酸鹼性是確定食物酸鹼性的關鍵,秋葵中雖然含有大量的草酸和鞣酸,在食用時可能屬於化學酸性,但是秋葵礦物質的含量也不低,在經過胃腸分解代謝之後的最終產物偏向鹼性,因此,秋葵是鹼性食物。 三、秋葵能多吃嗎
秋葵不能多吃。 秋葵在食物屬性上屬於寒性食物,這種食物中都含有大量的寒氣,少量食用可起到清熱去火之效,若是食用過多便會導致身體內寒氣過多,使身體偏向寒涼性,影響身體健康。 建議:秋葵最好是充分炒熟後食用,能適當降低寒氣,並且也不宜多吃。
四、秋葵不適合哪些人吃
1、秋葵屬於寒性的蔬菜,因此,不適合寒性體質、經期女性以及脾胃虛寒的人食用,以免出現消化不良、宮寒痛經等症。
2、秋葵含有大量的草酸和鞣酸,因此,缺鈣的人不適合生吃秋葵,避免加重鈣質流失,加重缺鈣症狀。
五、食用秋葵要注意
大連醫科大學附屬第一醫院中醫科教授夏秋,她通過查閲中藥大辭典發現,秋葵的根和葉子可以入中藥,本身並沒有什麼特殊之處。性質苦、寒,主要的作用是清熱利濕,治療水腫、尿路感染。但是在中藥裏,至少四味藥相配才可以成方,想要單獨用秋葵的根葉來治病是不可能的。而且我們平時吃的秋葵的果莢則只是蔬菜,而非中藥。醫生也提醒,秋葵屬於寒涼之物,吃的時候要適量,本身就有胃病的人要少吃。
不知道大家看完文章有沒有搞明白秋葵是涼性還是熱性的問題呢?其實在我們的日常生活中,在飲食上還是要重視一下所吃食物的特性問題的,比如有些容易上火的人就不宜吃大棗,同樣的,秋葵也有自己的食用禁忌,相對應的有些人就不能吃,現在是不是很好呢?
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