吃芹菜不好是為什麼
很多人都説吃芹菜不好,但市場上的芹菜卻從未消失過。那麼到底為什麼大家都説吃芹菜不好呢?是有指定人羣吃了不好還是説常吃、吃太多不好?如果真的不好,那不好的地方又體現在哪些方面呢?芹菜又有沒有好的地方呢?接下來我們詳細地來了解一下它。
一、為什麼吃芹菜不好
芹菜是蔬菜中含膳食纖維最多的,也有降血壓的用途.,多食不會產生不好的影響,當然男性就不要吃太多,男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子。脾胃虛寒者慎食;芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎;芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用;計劃生育的男性應注意適量少食。
但是芹菜不能和以下的一些食物一起吃:
1.芹菜與黃瓜相剋:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養價值。
2.芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋:芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
3.芹菜與甲魚相剋:同食會中毒。
4.芹菜與菊花相剋:同食會引起嘔吐。
5.芹菜與雞肉相剋:同食會傷元氣。
二、芹菜的成分
芹菜,屬傘形科植物,品種繁多,在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積,是中國人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
三、芹菜的藥用價值
芹菜中具有許多藥理活性成分,主要活性成分包括:黃酮類物質、揮發油化合物、不飽和脂肪酸、葉綠素、菇類、香豆素衍生物等。目前,科研人員研究最多、最深入的是芹菜素 ,具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、降血壓擴血管等作用。芹菜中富含芹菜素,可以擴張血管,平穩降壓。直接以新鮮芹菜榨汁服用或嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用,可防治高血壓。芹菜中鈣、磷含量較高,可增強骨骼健康。芹菜纖維素含量高,經過消化產生一種抗氧化劑,可以抑制腸內細菌。還可以加快腸的蠕動,促進排泄,降低致癌物與結腸黏膜接觸時間,預防結腸癌。芹菜中富含鉀,可預防浮腫,水腫病人宜多食新鮮芹菜汁。芹菜中富含鐵,經常食用能起到補鐵的作用。芹菜中含有可以中和尿酸的物質, 可以經常吃鮮奶煮芹菜防治痛風。
關於吃芹菜不好的説法大家都有了解了嗎?不是説全部情況下的人吃芹菜都不好的,相反芹菜中有很多營養成分,特別是高血壓的人吃了還能降低血壓。那麼相對的,低血壓的人就不能經常吃芹菜啦。平常的人吃太多的話也不行哦,避免出現頭暈的症狀。
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