炒花生有營養嗎
炒花生是下酒常見的菜色,那麼它對人體有什麼作用呢?接下來小編就為大家介紹炒花生有營養嗎。花生是最常見的五穀類食物,所以在我們的餐桌上是經常可以見到的。我們是否瞭解他呢,下面我將為大家一一到來,希望給大家有效果。
炒花生有營養嗎
炒的花生還是有營養的。花生含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。但是花生炒熟或油炸後,性質熱燥,不宜多吃的。
花生(炒)營養成分
這裏為花生(炒)中100克可食部的營養素含量。
食部:為每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等)。
含量:為100克食部(即可食用部分)的營養素含量。
吃花生的好處
1、抗衰老能力強
花生中含有白藜蘆醇,這是一種生物性很強的天然多酚類物質,具有很強的對抗衰老的能力。
2、促進發育
花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長髮育。
3、有助減鹽
鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包還要少。因此,鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。
4、穩定血糖
研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生,你一天的血糖都不會過高。
5、保持心臟健康
吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等,也都能對心臟起到保護作用。
6、減少結腸癌風險
每週至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每週至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。科學家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
7、控制食慾
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。
以上就是小編對炒花生有營養嗎,以及吃花生的好處的全部解答了,花生的功效很多,可以説是許多人羣都適合的。花生不僅僅含有脂肪以及膳食纖維和蛋白質,不僅可以享受美食,同時還可以讓自己的身體保持一定的健康。
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