富含維生素e的食物有哪些,你真的吃對了嗎?
人們一聽到維生素就知道那時我們人體中不可或缺的元素,但是又有多少人知道維生素的作用和平時應該怎麼使用呢?維生素e的好處更是一籮筐,那麼我們平時生活中又有哪些食物富含維生素e呢,那些富含維生素e的食物你真的吃對了嗎?
一、富含維生素e的食物有哪些
1、果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。
2、果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。
3、堅果包括杏仁、榛子和胡桃。
4、壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外,紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E,含量最為豐富的是小麥胚芽,最初多數自然維生素E從麥芽油提取,通常從菜油、大豆油中獲得。
二、存在維生素E的食物有哪些
1、天然維生素E廣泛存在於各種油料種子及植物油中,在穀類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。特別是種子的胚芽中。玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富。
2、肉、蛋、奶和魚肝油等中也含有一些。但相比較而言,動物油脂中生育酚的含量普遍低於植物油,豬油板油最高在20mg /100g左右, 煉製後的豬油降低到5mg. 但在魚油中的維生素E含量則相當豐富。
3、在植物油中,胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油,棉籽油,芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之間。 色拉油由於多次榨取和漂洗,維生素E含量較少 20mg/100g左右。 食用油通常是人們從膳食中攝取維生素E的主要來源。
4、獼猴桃, 堅果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷壓的蔬菜油、包括玉米、紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽(最豐富的一種)、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山藥。萵苣、捲心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。
三、擴展資料
維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素,其水解產物為生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶於水,對熱、酸穩定,對鹼不穩定,對氧敏感,對熱不敏感,但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌,使男子精子活力和數量增加。
看完文章以後你有沒有更加了解了維生素的重要性,有沒有更加了解了維生素e的好處和作用呢?但我們在日常生活中挑選維生素e的食物也有謹慎和了解哦,那樣才可以正確有效的補充好維生素哦,那些富含維生素e的食物你真的吃對了嗎?
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