凍荔枝怎麼剝好,荔枝冷凍前要去皮嗎
在炎熱的夏天相信大家會試過去凍荔枝來吃,甜美的荔枝加上冰冷的口感,可以説是對夏天的最好的陪伴。但是荔枝可以説是在水果中皮比較難剝掉的了,那麼凍荔枝怎麼剝才好呢?其實很簡單,只要捏住兩頭一捏在就能好剝了,下面一起看看具體細節吧!
一、凍荔枝怎麼剝
荔枝很好吃,可是荔枝剝成了很多人頭痛的問題,不會剝荔枝皮的綠黨弄的蠻手的荔枝水,其實剝荔枝皮只要找到荔枝中間中薄弱的那條線,就能輕鬆剝開了,還不會流失喲,下面把荔枝快速剝皮的小技巧分享給大家。
快速剝荔枝的方法一:
1.準備適量荔枝,用冷水沖洗乾淨表面附着的灰塵雜質。
2.在荔枝的表面仔細尋找,可以看到荔枝中間有一條明顯的線,這條連貫的細線呈圓周狀貫穿在荔枝的斑狀凸起表面,這是荔枝最薄弱的部分。
3.用食指和拇指捏住兩端輕輕擠壓,中線部位裂開,荔枝皮就這樣經過一夾一捏被爆開。
4.把殼兩邊剝開,就可輕鬆剝下爆開的荔枝皮,這樣就能完整的剝出荔枝了,而且這樣剝出的荔枝是不會流水的喲。
二、荔枝冷凍前要去皮嗎
在這種方法中,荔枝在冷凍之前是不去皮的。這種方法的缺點是,在冷凍過程中,荔枝皮是比較容易變色、腐爛的,隨着荔枝皮的變色、腐爛,荔枝也會由於氧化作用變色,氣味和味道受到影響,甚至腐爛。
在現有技術中,荔枝在冷凍之前是不去皮的,也沒有人嘗試過去皮。這是因為在這一行業中,存在一個技術偏見,即認為去皮不去皮對於荔枝的冷凍沒有什麼影響。
相信大家看完文章看到這裏應該已經知道了凍荔枝怎麼剝更好了。買好一些甜甜的荔枝,冷凍起來,不僅讓荔枝的口感更上一層樓,而且更加美味了。而且,凍荔枝並不費什麼工夫,為什麼不買一些荔枝來試試呢?相信聽完小編的介紹大家也都躍躍欲試了。
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