大蒜去皮小妙招有哪些?
大蒜是日常廚房裏最為常見的調味料了,幾乎每家每户在做菜時都需要用到它,但是大蒜的去皮工作卻很是煩人,經常會出現去皮去不乾淨的情況,今天小編就來教大家幾個巧妙的大蒜去皮小妙招,保證方便又簡單。
大蒜去皮小妙招有哪些
1.在需要去皮的蒜頭數量不多的情況下,可以直接用手剝,具體方法是用手指擠壓蒜頭尖部和尾部並往中間擠壓,將外皮擠出裂縫,隨後就可以沿着裂縫將蒜肉輕鬆取出。
2.在蒜頭數量較多的情況下,可以將其裝在一個小袋子或是洗淨的空塑料瓶裏,用力敲打或是搖晃幾下,等到看到有蒜皮掉落的時候就可以倒出來進一步處理一下,十分簡單方便。
3.將大蒜提前浸泡在水中一小時左右,等到蒜皮吸水膨脹,與蒜肉分離時,只需輕輕用手一擠壓,就可以輕鬆取出裏面的蒜肉了。
4.用刀背拍打蒜頭,這是日常處理蒜頭時最為常見的去皮方法了,當用刀背拍打蒜瓣時,蒜皮很容易就開裂,裏面的蒜肉也就可以輕鬆地取出,不過這種方法很容易就把蒜頭拍爛,比較適合平時在製作蒜泥時使用。
今天的幾個大蒜去皮小妙招不知道大家是否都學會了呢,其實生活中處處都有學問和方法,一旦找對了方法,柴米油鹽醬醋茶的日子也會輕鬆方便很多。
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