吃鵝蛋有啥好處

吃鵝蛋有啥好處？大家一定會有過這樣的疑問，雞蛋幾毛錢到一兩塊一個，而鵝蛋卻是比起雞蛋要貴上了好幾倍甚至更多，那麼究竟為什麼沒比雞蛋大非常多的鵝蛋會這麼貴呢？它裏面有哪些和雞蛋不一樣的營養物質呢？讓我們來看看吃鵝蛋都有哪些好處？

一、吃鵝蛋有啥好處

1、鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。

2、鵝蛋性味甘微温，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

3、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。

4、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

5、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。

二、吃鵝蛋能補充什麼營養

很多人都説，吃鵝蛋可以補充營養，那其實吃鵝蛋可以補充什麼營養呢?大家未必知道吧!其實鵝蛋含有蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。日常飲食中多食用鵝蛋確實是可以補充營養。下面我們一起來了解更多鵝蛋的營養價值。

1.鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;

2.鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收;

3.鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;

4.鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

5.鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

6.甘温，可補中益氣。在寒冷的節氣裏日常飲食中食用鵝蛋，可以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

吃鵝蛋有啥好處那現在看來確實是好處多多，不僅鵝蛋裏面有很多豐富的蛋白質和維生素、鈣、鐵、鎂等元素，還能起到抗寒補温的作用，在逢秋冬之時來幾顆鵝蛋煮給家人吃，而且價格相對來説都能接受，來補補血氣暖和身心倒也是非常安逸的選擇。

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