蒜蓉蠔油生菜的做法
很多人不喜歡吃生菜,因為覺得生菜吃起來怪怪的,而且還不好吃。但是卻有很多人喜歡吃蒜蓉蠔油生菜,加了一些配料之後變得很好吃了。那麼,就有人問了,蒜蓉蠔油生菜的做法是什麼呢?現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
蒜蓉蠔油生菜的做法
材料
生菜4棵,蒜頭幾粒,蠔油若干
做法
1.生菜洗乾淨後,用鹽水泡着(聽説鹽水可以去除農藥,到底有沒根據我也不清楚)
2.蒜頭剁成蒜蓉待用
3.把一鍋水燒開,放油,放生菜進去,水要浸過菜面
4.生菜很容易熟的,不用煮太長時間,打開鍋蓋煮5、6分鐘,中間用筷子幫它們翻翻身,讓菜受熱均勻,很快就可以裝碟了
5.熱油鍋,放蒜蓉爆香,放進蠔油拌勻,把蠔油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面,用筷子拌勻
嗆生菜的做法
1.生菜去蒂去老葉洗淨用淡鹽水稍加浸泡後再衝洗乾淨。撕成小塊,放入加了冰塊的涼白開裏泡15分鐘左右撈出瀝乾水份備用
2.熱鍋放少許底油,下乾紅辣椒爆香,關火。再加入蒜末,白醋,生抽,美極鮮醬油,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽調成味汁
3.倒入瀝過水份的生菜,滴少許麻油拌勻即可
1、生菜放在淡鹽水內浸泡一下更衞生健康;撕小塊後泡入加了冰的涼白開裏會增加生菜的脆爽口感
2、紅辣椒油炸才會更香,不要偷懶直接用辣椒油。
生
生菜豬肝湯的做法
1.生菜用手剝開洗淨、枸杞洗淨、葱切成葱花、薑切片(量稍大)備用
2.豬肝買回洗乾淨後,在清水加料酒,把豬肝浸泡一段時間後,取出切片加食用油、鹽、雞精、白胡椒,醃製20~30分鐘去腥入味備用
3.鍋裏做水,待水開後,把醃製好的豬肝放入飛水(不用等水開),豬肝以變顏色即可撈出備用
4.取另一個鍋做水,在裏面加入少許薑絲、食用油,待水開後下入生菜、焯好的豬肝同煮、洗淨的枸杞
5.待水開後煮3~5分鐘左右,加入鹽、雞精、白胡椒,對湯進行調味即可食用
烹飪技巧
1、對鮮豬肝浸泡、醃製和飛水,是為了去除豬肝的腥味,也可以把豬肝淤血裏不好的物質,儘可能的去除掉,這樣處理過的豬肝吃起來才更健康。
2、豬肝等內臟含膽固醇很高,高血壓、冠心病、高血脂、高血膽固醇患者,要控制豬肝的食用量,一次不能進食太多。
2、適合胃病,維C缺乏者,肥胖、減肥者;適宜高膽固醇,神經衰弱,肝膽病患者。
3、生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。
生菜的營養價值和功效
1、提高免疫力
生菜中含有干擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞產生干擾素,抵抗病毒,提高人體的免疫力。
2、保護視力
生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛乾澀與疲勞。
3、美白
生菜中含有豐富的維生素C,具有一點美白的功效。
4、減肥
生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高,常食有消除多餘脂肪的作用,所以生菜又有減肥生菜的美
我相信通過瀏覽上面的相關資料信息,大家對於蒜蓉蠔油生菜的做法,有了大概的瞭解了吧。不過,小編輯還是帶大家一起重新回顧一下吧。生菜洗乾淨後,加入相關佐料,然後開始煮就行了。其實,生菜豬肝湯也很好喝的。
-
黑珍珠櫻桃會酸嗎,黑珍珠櫻桃脆甜無酸!
黑珍珠櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹,一根藤枝一顆櫻桃果實,果實顏色鮮亮,清脆爽口。雖然吃黑珍珠十分好吃,但是對於沒有吃過黑珍珠櫻桃的親親來説,一定很想知道黑珍珠櫻桃酸不酸,畢竟每個人的口感不一樣呀,有人喜歡吃酸有人喜歡吃甜的,針對“黑珍珠櫻桃會酸嗎”這個問題...
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來為大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒才好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
涼拌秋葵的做法,你應該學會的
秋葵在平日裏的飯桌上不太常見,但他確實一種營養價值十分豐富的蔬菜,尤其是到了夏天,大家沒什麼食慾,也不想吃一些炒菜和湯,往往就想吃一些爽口的涼拌菜對付對付就可以了,秋葵就是大家一個很好的選擇,今天就為大家介紹涼拌秋葵的做法。一、秋葵的營養價值1、秋葵含有...
-
紅糖美白嗎,你知道嗎
眾所周知,我們都知道蜂蜜可以美容養顏,也可以美白。那麼,你知道紅糖可以美白嗎?這個小編是不知道的。而且小編知道紅糖可以治療痛經,也可以補血,但是沒有美白這項功能。那麼,今天小編帶大家去了解一下紅糖可以美白嗎?我們開始深入瞭解哦!紅糖美白嗎,你知道嗎今天小編帶大...