紅毛丹去核
紅毛丹是類似與荔枝的一種水果,但是和荔枝相比紅毛丹的果皮和果核不容易和果肉分離,這個問題對一些喜愛吃紅毛丹的人就不是很美妙了,那紅毛丹的果核和果肉怎麼快速分離?讓我們吃紅毛丹的時候更加方便呢?下面我就分享一些小技巧。
一、紅毛丹去核
紅毛丹在食用的時候肉容易黏在核皮上,影響紅毛丹的口感,所以今天小編就來教大家怎麼分離紅毛丹的核和肉。
將果殼浸泡在鹽水中,半個小時左右, 紅毛丹果肉與核之間的膜即可去除。
剝紅毛丹最好不要用指甲去摳或者用蠻力打開呢,這樣可能會弄傷你的纖纖玉指。首先用兩個拇指和食指捏住紅毛丹,然後往兩邊拉開,或者是往中間用來捏開,有幾分香捏痘痘那樣。
紅毛丹雖然“帶刺”,但是也是經受不住如此一捏呢,還是乖乖的裸露出果肉了,接下來的時間裏,你就可以安靜的品嚐甜爽誘人的紅毛丹嘍。
二、紅毛丹核膜吃了怎麼辦
紅毛丹的核膜不能被人體消化,但如果偶爾不下心吃進去也不必太擔心,紅毛丹的核膜會隨着你的身體排泄出來。
紅毛丹又叫毛荔枝,因為外形就像長毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時候,只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠,白色透明的果肉就露出來了,但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,不可以心急大力,否則很容易就會核散膜碎,膜肉相連了。
把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲,還可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根,洗淨加水熬煮當日常飲料,能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲,對舌頭炎症具有顯着的功效。
三、紅毛丹的食用禁忌
1、紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常温下經3天即變色生斑。若量多過剩時,可密封於塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚,用指甲剝會傷害手指,而且也不衞生,正確的方法是用兩隻手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開。
3、紅毛丹屬温性水果,多吃容易生熱上火,故平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便祕、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。
4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜,和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子裏會劃破腸胃內壁,食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
以上就是一些紅毛丹去核的小技巧,紅毛丹雖然好吃,但是也要注意節制,對於紅毛丹的食用禁忌我們也要認真遵守,這是對我們健康的負責,買來的紅毛丹,不宜久藏,最好即買即食,做到吃多少買多少,若量實在過多,可以密封后放於冰箱保存冷藏。
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