你知道紅糖姜怎麼做嗎
紅糖對於女性來説有很大的好處,特別是經期,喝紅糖水可以緩解經期疼痛,也可以調理經期不規律。而紅糖和姜一直以來都是很好的搭檔,姜可以暖身驅寒,和紅糖放在一起煮,效果會更好。那除了紅糖水,你知道紅糖姜的做法嗎?紅糖姜又有哪些功效呢?
一、紅糖姜怎麼做
用料:紅糖130克、生薑1000克、甜醋900克、鹽2克
做法:
(1)生薑刨乾淨,用刀拍開,拍開後切成小塊
(2)水燒開放入姜,煮10分鐘,不喜歡那麼辣的可以多煮10分鐘
(3)煮好的姜瀝水
(4)炒鍋開小火放入姜慢炒6分鐘,再加2克鹽繼續炒2分鐘(全程用小火)
(5)炒好姜放入瓷鍋裏,加入紅糖,甜醋(因為醋是酸的,最好用瓷器),醋一定要末過姜
(6)大火燒開再轉小火慢煮10分鐘,關火(注意燒乾,所以用小火,如果真的燒乾可以加點清水或者醋)
(7)連續煮過3天的姜,顏色很漂亮,很入味(如果煮到第3天覺得甜醋黏糊糊的可以加點清水,要不然在烤的時候會粘在網上不好烤)
(8)煮好的姜瀝乾水放入烤網裏,烤箱120度預熱,80度烤3小時(要看切的姜有多厚,薄一點的可以縮短一點時間)
(9)烤好的姜帶有軟軟的,不要太硬,硬一點的也無所謂含在嘴裏一會就軟了
(10)烤好裝在瓶子裏,一時吃不完可以放入冰箱冷藏
二、紅糖姜的功效有哪些
1、月經順暢
我國中醫建議女性朋友,在日常生活中應該多喝一些紅糖生薑水,因為它能夠讓婦女月經順暢,不僅如此,紅糖生薑水對於女性而言非常的重要,因為它還可以幫助女性有效的增加能量,同時還能起到活絡氣血,加快血液循環的作用,這樣月經也會排得較為順暢。
很多女性在經後經後若感覺精神差以及臉色不好的情況,對於這一情況,專家同樣建議女性朋友在日常生活中的中餐前,不妨喝一杯濃度約20%的紅糖水.如果經後不適症狀比較嚴重的話,還可以在晚餐前再加飲一杯,持續一星期即可有效改善。
2、產後補血
孕婦很容易在產後出現失血過多的情況,一旦人體失血過多就會出現體力下降以及能量消耗大的情況,這對產婦的身體恢復非常的不利,因此專家提醒產婦,在產後的7~10天中應該適量的喝一些生薑紅糖水,不僅能夠有效的補充能量,同時還能增加血容量,從而更加有利於產後的恢復。
不僅如此,在產後適量的喝些紅糖水,還非常有利於子宮的收縮、恢復,並且對產後惡露的排出也非常的有利,同時還有利於產後乳汁的分泌,這些對於產後的女性而言都是非常有利的。
3、利尿的作用
生薑紅糖水的功效可不少,專家指出,在生薑紅糖水中放入適量的白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮,則具有很好的利尿作用,而在月經期間飲用,則有助於子宮廢物排出,從而起到緩解腹脹、腰緊的症狀,而將黑糖加桂圓、薑汁共煮,則有着很好的補中補血的作用。
以上就是為大家介紹的有關於“紅糖姜怎麼做?”的內容,同時為大家補充了紅糖姜的功效。大家在飲用紅糖薑茶的時候,不妨嘗試一下做一些紅糖姜,紅糖姜相對於紅糖薑茶來説煮出來的茶也更濃一些,除了煮茶之外,也可以選擇和其他食材一起煮湯,對於緩解經期不適效果也會更好一些。
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