羅非魚片怎麼做好吃？，這個做法讓米飯不夠吃

羅非魚又叫非洲鯽魚，是一種生活在淡水湖泊中的魚類，因為環境適應性強，繁殖能力超羣，不論江、河、湖、水塘都能生存，就是一塊小小的稻田都能養殖。所以自從引進以後就被養殖户大受歡迎並着力培養。現在市面上賣的多為養殖的。這種魚肉質鮮嬾，肉味鮮美。燒魚也是一門技術活，羅非魚片怎麼做好吃?這個做法讓米飯不夠吃。

羅非魚片怎麼做好吃

糖醋羅非魚

糖醋羅非魚和糖醋鯽魚的作法一樣，只是魚不同而已。而糖醋做法一般小朋友都很喜歡，對於有小孩的家庭特別適用。

具體做法如下：

1.購新鮮羅非魚一條，大約1.5-2斤左右。

2.回家剝去魚麟，去掉魚鰭，掏乾淨內臟，還去掉黑色的膜，洗乾淨，在背上劃拉兩刀，用鹽，胡椒粉塗沫魚身，切葱薑絲鋪在魚身上，醃製10分鐘。

3.鍋架火上加熱，無水的時候倒入油，加熱到7成熱，輕輕沿着鍋邊放入羅非魚。

4.開小火慢慢煎熟，提起鍋子輕輕晃動，看魚能在鍋中滑動，不粘鍋，用鏟子輕輕的給它翻面，像那面一樣用小火慢煎，到魚肉金黃色就可以出鍋了，擺入盤中。

5.將鍋中煎魚多餘的油倒出，留一些底油，放入姜、葱煸香。

6.碗中倒入2勺白糖，1勺鹽，1勺生抽，4勺醋，把生薑細細剁碎成末，一起放入碗中，拌勻，加入熱煱中，轉小火熬煮，再放入一些料酒。

7.煮開，撒入葱花，舀起，快速淋到魚上即可!

羅非魚片怎麼做好吃?就屬糖醋羅非魚，糖醋羅非魚吃起來酸酸甜甜的，而且煎過的魚肉外酥裏嬾，口感很酸爽，一般小孩子都很喜歡吃。羅非魚魚肉鮮嬾，可是魚刺不少，給小朋友吃的時候要特別注意，一定要小心幫他們都挑好魚刺，沾點淋上的糖醋汁，這樣的魚很下飯。羅非魚魚肉蛋白含量很高，又容易被人體吸收，所以是很值得推薦的。