茶米茶的做法 茶米茶,超讚的刮油妙方! 茶米茶怎麼做
“米在炒制過程中會破壞、分解其中含有的澱粉,變成活性炭,活性炭這種東西,可以把附在胃裏、腸子裏的脂肪吸走,排出體外.因此,它特別的"刮腸、刮油",消暑解渴,而且護胃。炒米茶不但可以減肥,當小孩子亂吃亂喝積食了,喝些炒米茶也能消食,比吃藥健康,炒米茶的減肥原理:在炒制的過程中,米里所含的澱粉全部被破壞、分解(當然別的營養素也遭到了重大破壞,因此,它可是説是一種毫無營養的東西了)變成了活性炭。要注意的是煮的時候,就像平常煮稀飯的做法就行了,剛炒好的糙米不能馬上摻水煮制;晾涼煮制時,也不能用冷水或温熱水,而是必須加沸水煮,否則糙米粒會煮成"糊湯".煮制火候的掌握,以米爛呈開花狀時,停火.煮米茶時,不需要加任何調料,通常是在飲用時,才按自己的口味去調味.”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茶米茶的做法步驟
1、免淘洗大大米,沒有免淘洗大米,普通大米即可。
2、準備一個炒鍋,洗乾淨,不能有油。開始小火,這是炒五分鐘手機拍的效果。
3、全程都是中小火,不停的翻炒。
4、15分鐘的效果,有煙了,手機拍的可能效果不好。
5、25分鐘基本差不多了
小竅門
後記:據説炒米可以治療輕微的小孩積食,效果不錯。因為自己工作久坐,有肚子,大概一個月很有效果,親試。畢竟每個人可能體質不一樣,不一定都有效果。炒米也可以煮粥,很容易爛。在炒制的過程中,米里所含的澱粉全部被破壞、分解(當然別的營養素也遭到了重大破壞,因此,它可是説是一種毫無營養的東西了),所以不要一天三頓吃,避免營養不良。保存一定要等涼透再裝罐子裏面,最好是密封的。
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