孜然土豆塊的做法,孜然土豆塊怎麼做
“説起這烹調土豆的方法,無非就是那幾種,蒸土豆、煮土豆、炒土豆、炸土豆、烤土豆外加土豆泥,相信很多朋友都會做上一種兩種,有的甚至這幾種都會做。
孜然土豆相信大家也吃過不少了,我們都知道,孜然是燒烤中常見的調味品,它可以使食物具有獨特的口味。我就特愛孜然那種獨特的味道,做孜然土豆最好是用小土豆,只是現在不是新土豆上市時,就很難買得到小土豆。不過也沒關係,咱買不到小的,那就用大個的來做,美味同樣的不減分。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然土豆塊的做法步驟
1、準備所需材料。
2、將土豆洗淨切成小塊,用清水沖洗一下,去去澱粉。
3、青、紅椒,大蒜切碎。
4、鍋內加清水燒開,倒入土豆塊焯燙2分鐘。
5、然後撈起瀝乾水份。
6、平底鍋用小火燒熱,加入少許食用油。
7、倒入土豆塊。
8、小火煎至兩面微黃,然後盛出備用。
9、重新起油鍋,加入青、紅椒、蒜炒出香味。
10、然後倒入煎過的土豆,翻炒一下。
11、加入孜然粒繼續翻炒
12、再加入椒鹽和孜然粉炒勻。
13、加入葱花。
14、繼續翻炒均勻即可出鍋。
小竅門
用孜然來做牛羊肉,可以祛腥解膩,並能令肉質更加鮮美芳香,增加食慾,單是那種香味就讓人食指大動,欲罷不能。
孜然能祛寒除濕,理氣開胃,祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。患有胃寒的人,平時可以在炒菜或烤肉的時候放點孜然,以祛除胃中的寒氣。
只放椒鹽調味即可,不需要再另外加鹽,椒鹽本身就自帶辣味,如果喜歡吃更辣的朋友,可以加上辣椒粉。
-
培根肉糜卷的做法,培根肉糜卷怎麼做
食材明細主料牛肉糜(400克)培根(200克)雞蛋(1枚)吐司(1片半)牛奶(75ML)輔料蘑菇(300克)配料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(半茶匙)黃油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根肉糜卷的做法步驟1、白土司2片。2、將麪包去邊捏碎,放入盆中,加入牛奶靜止10分鐘。3、10分鐘後,將牛肉糜、雞蛋...
-
韓式辣炒年糕的做法 超美味的韓式辣炒年糕(多圖) 韓式辣炒年糕怎麼做
食材明細主料年糕(半袋)輔料豬肉(60g)雞腿肉(一個)胡蘿蔔(一節)洋葱個(1/4)配料韓式甜辣醬(兩勺)大葱(半根)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓式辣炒年糕的做法步驟1、豬肉和雞腿分別切絲,胡蘿蔔、洋葱、葱切絲。2、年糕切條,大小依個人喜好。3、冷油熱鍋,放入葱絲小火炒香,加...
-
雞絲涼粉的做法,雞絲涼粉怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)涼粉(適量)輔料黃瓜(適量)配料芝麻醬(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老乾媽辣醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雞絲涼粉的做法步驟1、將雞肉煮熟,取出晾涼後手撕成絲。2、黃瓜、涼粉切絲。3、將芝麻醬與醋,鹽,糖(或蜂蜜),雞精,老乾媽辣醬(或辣...
-
肺片米粉的做法,肺片米粉怎麼做
“很喜歡的早餐,特別愛吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明細主料肺片(適量)米粉(適量)輔料白菜葉(適量)配料生抽(適量)色拉油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肺片米粉的做法步驟1、市場購買幹米粉頭天晚上泡冷水。2、肺片和白菜葉適量。3、湯鍋...