南瓜酒釀圓子的做法,南瓜酒釀圓子怎麼做
“美美的假期結束了,小夥伴們已經陸陸續續投身到各自的行業中,擼起袖子為新的一年揚帆遠航。菜菜屋最近聽到最多的就是各種懊惱和悔恨,冬天即將遠去,春天......又是一年糾結時。一年之計在於春,春天不減肥,全年徒傷悲。可是春節大吃大喝留下的假期綜合徵,豈是那麼簡單能解決的。運動、飲食、減肥產品各路減肥措施輪番上陣,作為營養師的菜菜屋首推飲食,當然不僅是作為一枚吃貨捨不得口腹之慾,更因為好的飲食習慣和飲食結構,真的可以幫助我們達到管理身形的作用。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
每逢佳節胖幾斤已經不無為怪了。好吧,胖就胖吧,至少我們曾經瘦過(自我安慰)。假期後的彌補措施就是清淡,給腸胃減減負。雖然不能達到立竿見影的效果,但至少可以讓居高不下的體重得以保持,然後結合運動360°全方位管理體重。
今天的這道南瓜酒釀圓子,做法簡單,成菜清新亮麗,南瓜既能美容養顏,還可以養胃健脾,高膳食纖維同時能加速腸道運動,搭配香甜軟糯的小湯圓和酒香的甜酒釀,清新爽口。
雖然舌尖3正在熱播,然而並沒有教我們做家常菜,不如跟我一起試試這道超級簡單的南瓜酒釀圓子,保證一學就”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜酒釀圓子的做法步驟
1、提前將原材料準備好叨叨叨:南瓜選擇水分較少,甜度較高的比較好,冬季很多南瓜水分較多,甜度較低
2、將南瓜去皮切成小塊
3、將切成塊的南瓜整齊的擺放在盤內
4、將南瓜放入蒸鍋中大火蒸15分鐘蒸熟
5、蒸南瓜的同時,將糯米粉用清水扮成軟硬適中的糯米粉團待用
6、蒸熟的南瓜會有一部分水,要將多餘的水倒掉
7、鍋內倒適量清水,甜酒釀冷水下鍋熬出味道
8、水沸後,將枸杞倒入鍋中
9、用手將拌勻的糯米糰揪下一小撮,搓成直徑一釐米左右的小圓子放入沸水鍋中
10、最後留一小塊糯米粉團倒入適量清水調勻成水澱粉勾芡叨叨叨:勾芡不可太稀,也不可太乾,實在不好掌握,就試探性的增加
11、將調好的水澱粉快速倒入鍋中叨叨叨:鍋內馬上粘稠,要的就是這種感覺
12、將做好的酒釀圓子汁淋在蒸好的南瓜上面即可叨叨叨:如果覺得汁不甜,可以根據個人口感酌情添加白糖
13、成品出爐,是不是真的很簡單
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