煎香腸的做法,煎香腸怎麼做
“2018年新年伊始,幸運的得到一份大禮,東菱的牛排機,收到機器的時候,看到這個大箱子真是嚇一跳,比我想象的要大很多,能控制肉類幾分熟的功能真的很牛,但是操作又是非常簡單。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎香腸的做法步驟
1、準備材料,香腸是生的,需要提前從冰箱取出化凍,紅、黃柿子椒只需要一點點做配色,西蘭花掰開小朵,淡鹽水浸泡十分鐘左右
2、燒一小鍋開水,水裏放一點鹽、油,放入西蘭花焯水,八成熟後撈出控水備有
3、牛排機接通電源,按電源開關打開,香腸按鈕按一下,按啟動,牛排機開始預熱
4、預熱到位後,有提示音,打開蓋子,在煎盤上刷一點點橄欖油,香腸斜着擺放在煎盤上,香腸與煎盤的格紋呈現45度角,煎出的香腸花紋好看
5、合上蓋子,牛排機自動運行,無需其他操作,自動辨別肉食烹飪的成熟度,顯示5分熟
6、香腸一直煎到全熟,牛排機自動停掉,此時牛排機的温度仍舊是非常的高,煎好的香腸要快速取下來
7、香腸擺盤,用蔬菜裝飾一下盤子即可,咬一口看香腸煎的成熟度,全熟仍舊是鮮嫩多汁
小竅門
煎香腸不會出油和湯汁,不需要放接汁的盤子;
香腸的形狀圓滾滾的,牛排機的上蓋合上即可,一定不要使勁往下壓,會把香腸壓爆的;
煎香腸的時間非常短,還沒回過神就完成了;
冷凍的香腸務必先化凍
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