紅糖糯米藕的做法,紅糖糯米藕怎麼做
“秋天吃蓮藕,滋陰潤肺,美容養顏。以前吃藕多是炒或者燉。最近突然想吃糯米藕了,家附近又沒有賣的,那就自己做吧。做了一次後,老公説好吃,就又做了兩次。
軟糯香甜的糯米藕,可以當作餐間甜點哦。你也來試一試吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅糖糯米藕的做法步驟
1、糯米提前一晚或5、6個小時清水浸泡。
2、蓮藕洗淨刮皮,修整兩頭藕蒂,選擇飽滿的一頭切掉一節用於填米。
3、用手、筷子等將糯米填入兩段蓮藕中,不要填的太慢,因為煮的過程中會膨脹。
4、鍋中放入紅糖,加入能沒過蓮藕的清水,大火煮幾分鐘至紅糖融化。
5、放入蓮藕,大火燒開,轉小火煮大約2個小時,煮的後半程,可將蓮藕翻面,並不時用湯勺將紅糖水澆在蓮藕上。
6、將煮好的蓮藕撈出,稍微晾涼。
7、切片。
8、鍋中的紅糖水,盛出一部分,剩下少量用小火熬至濃稠。
9、將濃稠的紅糖汁澆在藕上,就可以吃啦。放冰箱裏冷藏幾小時,也是很好吃的。
小竅門
1.用7孔藕更好,吃起來更軟糯;
2.用壓力鍋煮更好,能省點時間;
3.用白糖或冰糖煮也可以,最後淋點蜂蜜或者糖桂花,也很美味;
4.如果喜歡吃,可多做幾節,做好晾涼後放冰箱冷凍室,想吃的時候拿出來熱透就可以了。
-
粗糧細吃的做法,粗糧細吃怎麼做
“早餐,孩子上幼兒園開始一直堅持着能自己做就自己做,儘量別去外面吃,每天粥啊,麪條啊,餅啊,饅頭啊,輪流着在換花樣,辛苦的很心甘情願哪,我的工作很輕鬆,時間上可能比準點上班的MM會多點,也就有了時間做點吃的啥的。”食材明細主料麥粉(適量)玉米粉(適量)小米(適量)輔料蛋液(適量...
-
板栗銅鑼燒的做法,板栗銅鑼燒怎麼做
食材明細主料麪粉(250克)牛奶(150ML)板栗蓉(100克)輔料糖(100克)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)板栗銅鑼燒的做法步驟1、板栗去皮洗淨。2、入攪拌機打成板栗泥,再入油鍋中,加糖炒成板栗蓉,待用。3、雞蛋打入牛奶碗中。4、加糖攪拌均勻。5、將麪粉篩入牛奶蛋液碗中。6、...
-
西米珍珠圓子的做法,西米珍珠圓子怎麼做
“西米圓子是一道漂亮又好吃的甜點,餡心可以隨便搭配,只是餡心不能太稀,否則成品會軟榻。”食材明細主料西米(200克)澄粉(150克)糯米粉(150克)輔料花生餡(80克)紫薯(100克)配料糖(60克)豬油(60克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西米珍珠圓子的做法步驟1、原料:西米,澄粉,糯米粉,...
-
吉祥如意卷的做法 吉祥如意——吉祥如意卷 吉祥如意卷怎麼做
“在中國民間,流傳着許多含有吉祥意義的圖案。每到年節或喜慶的日子,人們都喜歡用這些吉祥圖案裝飾自己的房間和物品,以表示對幸福生活的嚮往,對良辰佳節的慶賀。”食材明細主料五花肉(500克)輔料西蘭花(100克)配料料酒(15克)老抽(10克)甜麪醬(15克)冰糖(10克)葱(1段)姜(1塊)桂皮(1...