豬肉乾的做法,豬肉乾怎麼做
“粗茶淡飯最養人,
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
豬肉乾的做法步驟
1、選擇裏脊肉去除多餘的肥肉,切成指頭粗的大片。
2、放入鹽、生抽。
3、加入薑片。
4、放入大蒜、孜然粉。
5、拌勻用保鮮膜放冰箱冷藏醃漬一晚。
6、幹鍋不放油放入醃漬好肉片中火煸出水分、(煸幹。
7、翻面。
8、烤盤撲上錫紙刷上一次植物油防粘,將肉片平鋪在錫紙上,保持距離。
9、烤箱預熱200度放入,選擇1600度上下火烤二十分鐘。
10、取出來。
11、兩面刷上一層植物油。
12、灑上辣椒粉、孜然粉。
13、加入白芝麻,放烤箱再烤二十分鐘。
14、冷卻後。
15、一絲絲,貨真價實的豬肉乾。
16、零添加劑。
17、裝袋放冰箱保存。
18、做零食、佐粥都是不錯的選擇哦!
小竅門
1、孜然、花椒、辣椒加一丟丟鹽,混合一起用料理機打成粉末。
2、根據自己的口味調整烤箱的温度。
3、因為是做零食,所以千萬不要放鹹了哦!
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