米飯糕,自制粢飯糕
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制米飯糕的做法步驟
1、大米糯米
2、大米和糯米放入鍋中洗淨浸泡30分鐘
3、30分鐘後去掉水
4、再加入開水
5、放少許鹽攪拌均勻
6、放入電飯煲裏,按下煮飯
7、飯煮好後攪拌放涼
8、飯涼後,放入飯盒裏壓緊,放入冰箱冷藏室一夜
9、第二天早上拿出,為了防粘鋪上保鮮膜,倒在保鮮膜上
10、然後用刀切1至1.5釐米左右厚
11、鍋中放500克油加熱
12、放入切好的粢飯煎
13、煎至兩面金黃出鍋
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