冰鎮綠豆沙的做法,冰鎮綠豆沙怎麼做
“炎熱的夏季,怎麼才能解暑又不發胖呢?那就來碗冰鎮綠豆沙吧!清涼解暑,脂肪含量低,還不易發胖。下班回家,來上一杯冰鎮綠豆沙,絕對能消去全部的熱氣。
綠豆味甘性涼,有清熱、解毒、祛火的功效,用料理機做的綠豆沙,更是細滑濃郁,感覺超讚的!綠豆沙能健脾益氣,清熱利尿、鎮定安神,具有清熱解暑的效果,還能防治感冒。趕緊做起來吧~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冰鎮綠豆沙的做法步驟
1、綠豆洗淨浸泡4小時。
2、綠豆放鍋中用中大火煮沸,把綠豆煮開花。
3、綠豆煮開花後加入冰糖煮熔化即可關火。
4、綠豆煮好晾涼。
5、把晾涼的綠豆放入料理機中打成細膩的綠豆沙。
6、越細越好喝。
7、做好的綠豆沙冰鎮下更加解暑。
8、綠豆沙能健脾益氣,清熱利尿、鎮定安神。
9、冰鎮綠豆沙,清涼解暑,綠豆脂肪含量低,還不易發胖。
10、綠豆味甘性涼,有清熱、解毒、祛火的功效,用料理機做的綠豆沙,更是細滑濃郁,感覺超讚的!~
小竅門
1.綠豆浸泡能減少煮爛的時間。
2.煮綠豆時要大火燒開再轉中火。
3.糖要在關火前才放入。
4.綠豆沙冰鎮後不要反覆加熱了,很容易變質腐敗,切記哦。
5.有的時候我們會發現買的綠豆浸泡的時候,會有些豆子浮上來,那樣的豆子建議大家就不要吃了,説明裏面已經空了比較輕,遇見水才會浮起來;
6.打綠豆沙裏面也不一定都是那麼多水,倒的多,綠豆沙做出來就是稀糊糊狀,倒的少自然就是粘稠狀,完全可以根據自己口味添加。
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