紅豆陳皮湯的做法,紅豆陳皮湯怎麼做
“赤小豆在民間的養生地位頗高,有去濕等效果。除了藥用價值外,把赤小豆做為日常美味也具有極好的食療效果,比如用赤小豆燜飯、煮粥、蒸饅頭、做羹湯,可謂細水長流見成效。
陳皮,即時間放得久的橘子皮,放得時間越久,顏色越深,效果越好。像平時燉肉時放兩塊,就能很好地理氣,防止因食肉過多而積食、上火。日常飲食加幾塊陳皮,還有化痰的作用。
用破壁料理機將赤小豆、陳皮、黑糖打得細膩滑爽,一飲而盡,既可當熱飲,又可當保健湯,貨真價實,可比這水那羹的高價營養品強多了!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆陳皮湯的做法步驟
1、赤小豆提前數小時泡發;
2、黑糖2塊,用散裝的紅糖也可;
3、多年的陳皮1塊,年頭越久越好;
4、1撮幹桂花;
5、赤小豆、黑糖、陳皮入破壁料理機中,加適量水;水量多少可調整,喜歡喝糊狀的少加水,喜歡喝湯狀的多加點兒水;
6、用破壁料理機的“濃湯”程序輕鬆搞定,做好後倒入杯中,撒少許幹桂花即可食用。
7、紅豆陳皮湯,清香味甜,口感細膩!
小竅門
1.幾種食材的比例沒有固定,愛吃甜的可多放點黑糖或者紅糖,不愛吃甜的可不放糖,也可在豆湯稍冷卻後加適量蜂蜜調節風味;
2.陳皮用年頭越久的,食療效果越好;幹桂花不是必須放,放一些香氣撲鼻,更促食慾;
3.沒有加熱破壁料理機,可用煮鍋小火煮熟,帶些顆粒狀的口感也很好。
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