番茄山藥泥的做法,番茄山藥泥怎麼做
“最近愛上了山藥,因為健康成分很高,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜,還可以製成糖葫蘆之類的小吃。山藥補而不滯,不熱不燥,能補脾氣而益胃陰,,在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應用。
山藥好處有健脾益胃、助消化,滋腎益精,滋腎益精,降低血糖,延年益壽,抗肝昏迷。但是山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
山藥適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者;山藥有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄山藥泥的做法步驟
1、山藥削皮洗淨,如果暫時不用的話,可以用鹽水泡着,不然會氧化。削山藥後,如果手會癢癢,千萬別到處摸,用醋水洗手就可以了。這張照片有點沒照好,變色了哈哈。
2、用中火煮20分鐘,或者蒸30分鐘,用筷子戳戳,可以很輕鬆就戳開,就好了。然後壓成泥。因為已經煮很熟,所以很好壓。多壓會兒,剛開始還有很明顯的纖維,越壓就越像土豆泥了。
3、最後,裝盤,淋上番茄醬。(昨天吃肯德基的剩餘物,哈哈)
4、成品咯。還挺漂亮的吧?
小竅門
一定要趁熱吃哦。如果還是想吃米飯,可以在山藥泥下面鋪一層米飯,就不用番茄醬,倒點醬油在山藥上,就是日式山藥泥拌飯了哦。
很簡單的學生或OL減肥餐。製作真的簡單到爆了。沒有油、鹽,非常健康。平時油膩和鹽味很重的吃多了,吃吃這個很舒服。也可以當成零食吃。小孩子也很喜歡
第二次發帖,希望這次能有點回應呢,嘿嘿。
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