花生糖的做法 自制饞嘴小零食——花生糖 花生糖怎麼做
“還記得小時候吃的花生糖嗎?其實可以自己做,做起來超簡單!
(我這選擇恐懼症已經病入膏肓了,為了選哪張圖當封面選了快倆小時!!!)”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生糖的做法步驟
1、準備花生米(因為要去皮,所以可以不洗)
2、花生米放微波爐叮一分鐘,拿出來翻一下,再叮一分鐘,如此反覆共計三分鐘(如果量多可根據實際情況確定,聽到花生米皮噼裏啪啦裂開時並且有點香味的時候就可以啦!)
3、花生米烤好啦!
4、花生米去皮,再搓幾下,把花生分成兩瓣
5、平底鍋中加適量白糖,中火加熱(我用的電磁爐1400的火)
6、加熱的過程中適時攪拌,糖一點點化開
7、糖漿完全化開
8、加入之前做好的花生米,快速攪拌,使花生米上都裹上糖漿
9、倒入盤子中,趁熱壓實成約1cm厚的餅
10、稍微晾半分鐘,在還沒涼透時趕緊切成塊
11、涼透後就可以吃啦!因為之前切好的,有少數粘連只需要輕輕掰開即可
12、美美的享用吧!我做的這些瞬間被搶光!
小竅門
我不喜歡吃太甜的,所以放得糖少,能粘起來就行。大家如果喜歡吃甜的,可以稍微多放點哈!
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