糖水海棠的做法 糖水海棠——大自然秋天的饋贈 糖水海棠怎麼做
“東北每年八月份,李子、海棠相繼成熟,早市上水果飄香,一年中收穫的季節來臨。每到這個季節,做一點糖水海棠,酸酸甜甜,感受一下秋天的氣息,是多麼美好的事!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖水海棠的做法步驟
1、選果實通紅的小海棠洗淨,大果和綠果海棠也能做,但色澤不好看。
2、去掉果蒂和果頭。
3、水開下鍋煮。
4、海棠下鍋同時根據自己口味放冰糖適量。我用了四勺冰糖,偏甜一點。
5、我用的黃冰糖。如果放白糖也可以,但白糖甜度高,要減少用量。
6、把冰糖煮融化,再煮3分鐘左右就可以了。不要煮太久。
7、完成了!色彩豔麗,酸酸甜甜。
小竅門
1、注意不能煮太久,冰糖全部融化、海棠開裂了就可以了。煮太久果肉會散花。
2、最好用冰糖,白糖也可以,要減少用量。
3、海棠選小紅果,不要大果和綠果。
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