枸杞芥菜蛋花湯的做法 【養生湯煲】枸杞芥菜蛋花湯 枸杞芥菜蛋花湯怎麼做
“芥菜有利肺豁痰;消腫散結的功效。對寒飲咳嗽、痰滯氣逆、胸膈滿悶、牙齦腫爛;乳癰、痔腫、凍瘡等有一定的效果。枸杞能補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝痠軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。雞蛋含有豐富的蛋白等營養。
提到養生湯,人們總是感覺要名貴的藥材,其實不然,很多生活中很普通的蔬菜和食材也能做出養生好湯,這款用【野生芥菜】、【枸杞】和【雞蛋】做成的快手湯不但營養豐富、味道鮮美可口,更主要是具有清理痰滯、生精止渴、養血美容等功效,是秋季一款不錯的快手養生湯!此湯芥菜鮮嫩、雞蛋嫩滑、枸杞酸甜可口、非常適合體質虛弱、抵抗力較差的老人食用!也是怡汝比較喜歡的一款簡單的養生湯,這裏分享給朋友們,希望大家也喜歡!
營養分析
芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口癒合,可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用,因為芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食慾,可用來開胃,幫助消化。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
枸杞芥菜蛋花湯的做法步驟
1、枸杞芥菜蛋花湯食材---野生芥菜。
2、幹枸杞備用,芥菜摘去老葉和黃葉入開水鍋內焯水後過涼備用。
3、枸杞用熱水清洗乾淨,芥菜攥幹切碎(1公分左右),雞蛋打入碗中備用。
4、雞蛋加入少許水打散備用。
5、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入葱姜炸香。
6、放入芥菜翻炒。
7、然後加入清水一碗。
8、煮開後去掉浮沫加入枸杞。
9、煮五分鐘左右芥菜酥爛放入蛋液。
10、調入鹽、胡椒粉即可。
11、枸杞芥菜蛋花湯就做好了,可以食用了。
小竅門
1、枸杞最適合一些體質虛弱、抵抗力差的人,長期汁有一定的效果。
2、由於枸杞温熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用.
3、枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要補的不要常吃.
4、它畢竟是藥品,藥品治療疾病是靠其偏性,也就是我們常説的藥性。補陰藥也為虛證而設,凡身體健康無虛證者,不宜應用。
5、虛寒的人服用會有滑脱泄瀉之弊,有內熱未清慎用.
6、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服,視力模糊。所以説,枸杞子不可常吃,是藥三分毒。
7、血壓低可以適當補充一些。
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