鮮甜魚湯的做法，鮮甜魚湯怎麼做

“魚頭煲湯，味鮮美，營養價值高。每次買草魚我都買整條，魚頭和魚骨煲湯，魚肉或煎或蒸，一魚兩吃，有湯也有下飯菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮甜魚湯的做法步驟

• 1、魚頭，魚骨洗淨，蒜頭拍扁，生薑切片。

• 2、炒鍋加適量食用油大火加熱，放入薑片和蒜頭爆香。

• 3、白菜，芹菜洗淨切段備用。

• 4、放入魚頭魚骨，煎至顏色變白，微焦。

• 5、倒入事先燒開的清水，撇去白沫，加蓋大火煲20分鐘。

• 6、開蓋加入白菜，加蓋大火煲5分鐘。

• 7、開蓋調入鹽雞精，加入芹菜，關火即可。

• 8、奶白色的魚頭湯煲好了，鮮甜可口，好喝的停不了口呢…