黨蔘枸杞燉乳鴿的做法,黨蔘枸杞燉乳鴿怎麼做
“這道菜的重點是枸杞的選擇,枸杞一定要選擇寧夏枸杞,只有寧夏枸杞才有滋補養生功效,如果不會識別寧夏枸杞,就打開淘寶選擇搜索店鋪“美好食光枸杞”去這家購買,是寧夏本地人開的,正宗的寧夏枸杞。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煨 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黨蔘枸杞燉乳鴿的做法步驟
- 1、瘦肉切大塊;鴿子切大塊;準備好紅棗、黨蔘、枸杞;水中放入生薑,煮到80度左右
- 2、放入瘦肉;放入鴿子;將焯好的鴿肉和瘦肉放入燉盅中;放入藥材
- 3、紅棗去核;加入紅棗;加入水;放入燉盅,隔水燉3個小時
小竅門
1、煲有藥材的湯時,藥材的量要適當,否則味道不好;
2、紅棗煲湯時切開,可以使紅棗的有效成分更容易融入湯,去核,核比較燥熱;
3、煲湯最好隔水燉。可以使營養物質最大化的融入湯中,隔水燉的容器都帶密封較好的頂蓋,香氣不溢出,風味更加醇厚柔和;
4、煲湯時加入些瘦肉可以是湯的味道更鮮甜。
-
南瓜魚蛋湯的做法 寶寶吃得香@@南瓜魚蛋湯 南瓜魚蛋湯怎麼做
“相信大家對於南瓜並不陌生,南瓜的營養價值豐富,但南瓜中含有較多的糖分,不宜多食,以免腹脹。因此,可以將南瓜與其他蔬菜搭配着吃,隔一兩天吃一次。如果想用南瓜當主食,每天不要超過一頓主食的量。”食材明細主料南瓜(適量)魚圓(適量)輔料雞蛋(適量)清淡(口味)煲(工藝)十分鐘(耗...
-
蟲草花靚煲雞湯的做法,蟲草花靚煲雞湯怎麼做
“功效:滋陰養顏,清肝明目,補腎。”食材明細主料蟲草花(30克)沙蔘(30克)輔料桂圓肉(20克)枸梞(枸梞)金藿斛(20克)配料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花靚煲雞湯的做法步驟1、把以上藥材清洗乾淨。放在煲裏熬。2、先用大火熬開熬15分鐘,再用中火熬到半個小時就可...
-
番茄香葱蛋花湯的做法,番茄香葱蛋花湯怎麼做
“《番茄香葱蛋花湯》(創意菜11月23日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《番茄香葱蛋花湯》便是無油煙烹飪的菜餚,烹飪方法極為簡單,將鹽清水燒開後,加入番茄塊大...
-
紫菜酸辣湯的做法,紫菜酸辣湯怎麼做
“天氣轉涼了,現在都沒每天去買菜了,昨天還有剩下的菜,今天就沒去買了,卻忘了買湯的配料了...研究了下,決定讓老媽的菜"重出江湖"這菜是小時候老媽常作給我們吃了,可後來老媽得了腸炎,吃辣就會肚痛,就沒再煮了,現在自己成家了,剛好適合天氣冷的時候喝,就來回...