青蘿蔔絲雞肉丸子湯的做法,青蘿蔔絲雞肉丸子湯怎麼做
“秋冬季節比較適合吃蘿蔔,所以做了一道清淡又美味的蘿蔔粉絲肉丸湯。肉丸我用的雞胸肉,大家可以用豬肉代替”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青蘿蔔絲雞肉丸子湯的做法步驟
1、準備材料,雞胸肉,木耳,青椒,青蘿蔔,粉絲,葱薑蒜
2、把雞胸肉,木耳,青椒,姜蒜放進料理機打碎,把青蘿蔔切絲,粉絲用開水泡5分鐘
3、在肉泥中加上適量生抽,黑胡椒粉,鹽,澱粉(加澱粉的話可以在加一個雞蛋,否則太乾),用筷子順着一個方向攪拌讓肉泥上勁
4、用勺子挖一勺肉泥搓成丸子,鍋中燒開水,水開後放進肉丸
5、肉丸浮上水面時,加粉絲,加青蘿蔔絲
6、煮大概1-2分鐘後加適量的鹽,生抽調味
7、盛出,淋上麻油
小竅門
雞胸肉可以用豬肉代替,丸子中的青椒和木耳可加可不加,看各自喜好
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