蒸孔雀魚的做法 蒸孔雀魚——孔雀開屏嘍 蒸孔雀魚怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸孔雀魚的做法步驟
1、魚去內臟洗淨,切下魚頭。
2、把魚從背部開始切開,肚子要連着別切斷,我費了九牛二虎之力,真不好切,魚骨頭好硬啊,切的有點寬了,這樣我又切了一條,一共切兩條魚。
3、魚擺入盤中,倒入料酒、蒸魚豉油醃製30分鐘,之後撒葱絲薑絲。
4、入蒸鍋蒸10分鐘左右,悶兩分鐘開蓋子。
5、撒香菜,擺上枸杞子裝飾,孔雀開屏嘍……
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