香芒薄荷香的做法 香芒薄荷香(無油健康版) 香芒薄荷香怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香芒薄荷香的做法步驟
1、準備食材:檸檬汁,香茅粉,薄荷葉,辣椒幹
2、準備食材:魚露,蘋果
3、準備洋葱和大蒜備用
4、把薄荷葉,洋葱,大蒜,蘋果蓉(蘋果先做成蓉),辣椒幹一起焯水
5、焯水後用榨汁機打成汁
6、放入椰漿,魚露,檸檬汁,香茅粉,少許糖,鹽和雞精,完成醬汁製作後備用
7、將蝦背部剪開去腸,然後用鹽,雞精和料酒醃製10分鐘,用錫紙包裹送入烤箱,烤箱150度,約烤15分鐘(用不同的烤箱,温度和時間設置可能不同)
8、將烤好的蝦裝入杯中,並將醬汁淋在蝦上,並浸沒一半,放入切好的芒果即可
小竅門
一般通常的做法是先下油鍋將蝦炒一下,然後加上各類輔料。我將它進行改良為上述方式是為了進行無油烹飪,這是從健康角度出發,但同樣保持了其原有的風味
-
酸辣肘子的做法 料峭三月的逆歌——酸辣肘子 酸辣肘子怎麼做
“肘子選用前肘,這樣比後肘小,好入味,味道酸酸甜甜完全不膩人。我用的料很多,你一次肯定吃不完。只吃肘子就好啦,剩下料放在冰箱裏面,可以用來做雞,做魚,做牛蛙。很簡單哦。”食材明細主料肘子(1只約800g)輔料酸豇豆(100g)泡辣椒(200g)泡姜(200g)配料豆瓣(2大勺約20g)生抽(1大勺約...
-
美味解饞小鯧魚的做法,美味解饞小鯧魚怎麼做
“呵呵,這是一道解饞的美味,特別是喜歡吃燒烤的朋友,無論何時,嘴饞了都可以做來吃,非常簡單!這要比去燒烤攤衞生健康的多了!!小鯧魚很好買的,平時買了洗乾淨就放在冰箱速凍裏,想吃的時候拿出來再衝洗化冰,照着圖解做就成了!不過家裏的調味料要備好哦!”食材明細主料小鯧魚(適...
-
臘肉蒸粉條的做法,臘肉蒸粉條怎麼做
“雖然平時愛吃素,但長時間不吃臘腸,聞到香味偶爾也會饞一下。於是我決定找一種低熱量的烹飪方法來加工它——蒸——非它莫屬了。不過蒸過臘腸的筒子們都知道,臘腸在蒸的過程中也會出油,並且最後和水蒸汽混在一起聚在碗裏,那麼這蒸出來的油水怎麼處理呢?真是“雞肋”...
-
自家制臘肉的做法,自家制臘肉怎麼做
“近手癢癢~自己動起手來做臘肉哦~鹽糖的比例按(鹽三兩,糖三兩,豬肉十斤)這樣算着放,味道剛好!”食材明細主料五花豬肉(15斤)輔料姜(一斤)白酒(一支)草菇老抽(半瓶)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自家制臘肉的做法步驟1、五花豬肉15斤。2、配料:姜一斤,52度白酒一支,草...