酒釀荷包蛋的做法 酒釀荷包蛋#肉肉廚 酒釀荷包蛋怎麼做
“大家好~我是肉肉廚!今天我介紹給大家一道男女老少都適合的甜品--酒釀荷包蛋。這道甜品口感甘甜微薰芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。而且還有滋陰養顏,温補脾胃的功效。很值得推薦。希望大家都喜歡!!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酒釀荷包蛋的做法步驟
1、食材介紹:雞蛋2個,紅棗6個,枸杞30顆,酒釀40克,紅糖20克。
2、首先將枸杞洗乾淨後泡水10分鐘。
3、然後將紅棗洗淨去核備用。
4、起乾淨鍋煮開水後,打入雞蛋,為了形狀好看可一個一個雞蛋煮熟,小火煮到雞蛋8成熟即可撈出。以此方法將第二個雞蛋也煮8成熟後撈出備用。
5、起乾淨鍋加入沸水(因為煮雞蛋的水會有白色蛋白,如果繼續使用等下煮出來的水會不好看),加入紅糖和紅棗,水開後蓋鍋蓋小火3分鐘。
6、加入酒釀攪拌均勻小火煮5分鐘。
7、加入枸杞再煮半分鐘。
8、加入剛才煮好的雞蛋中火煮開即可。
9、出鍋啦~~酒釀荷包蛋是是一種補血的好食物,味道香甜,還能很好的吸收。特別是女士啊~~可以多吃!!
小竅門
蛋開始煮到8成熟就可以,不需要全熟!
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