蒜薹拌豬心的做法,蒜薹拌豬心怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜薹拌豬心的做法步驟
1、材料:豬心(已洗淨)、蒜薹
2、薑片、桂皮、大料
3、將蒜薹洗淨、撈出。
4、放在案板上切成段,待用。
5、將洗淨的豬心放入高壓鍋裏,擱入薑片、桂皮和大料、加適量的料酒。
6、倒入清水。
7、隨後,蓋上蓋,上氣煮3分鐘關火。
8、等沒氣後開蓋。
9、撈出、晾涼。
10、接着,將切好的蒜薹下入沸水中焯開至斷生撈出。
11、接着,將切好的蒜薹下入沸水中焯開至斷生撈出。
12、用涼水過涼。
13、然後,將過涼好的蒜薹控幹水分,待用。
14、最後,將晾涼好的豬心放在案板上切成片。
15、最後,將晾涼好的豬心放在案板上切成片。
16、合入蒜薹中。
17、加少許生抽。
18、加少許鹽。
19、加少許雞精。
20、加一勺芝麻油。
21、加一勺芝麻油。
22、調味拌勻,即成。
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
-
果泥牛肉卷的做法 蘋果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎麼做
“此菜特點:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。它具有明顯的消除心理壓抑感的作用,能幫助孕婦消除身體不適造成的煩躁情緒。鮮嫩的牛肉含蛋白質和多種對身體有益的微量元素。”食材明細主料肥...
-
油爆鵪鶉的做法,油爆鵪鶉怎麼做
“早上在菜市看到好多老太太都在買鵪鶉蛋,一看邊上還關了一籠子活的鵪鶉,圖個新鮮,買了回來炸着吃,甭提有多香了”食材明細主料鵪鶉(四隻)輔料生薑(適量)朝天椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)青椒(適量)大蒜(適量)碗豆醬(適量)剁辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老抽(適量)料酒(適量)原味...
-
辣白菜大醬湯的做法,辣白菜大醬湯怎麼做
“最近雖然很少上菜,但在生活中,一天也沒敢怠慢生活。這湯今天不是第一次做,是上次做了之後,感覺不錯,所以,沿用做法,拍照下來,一起分享,不拍照的時候,人變的懶散多了,所以,經過思想,既然做了,還是要多拍拍的,拍菜也是提高生活質量的一部分。”食材明細主料辣白菜(適量)輔料白菜...