蒜香洋葱龍利魚的做法,蒜香洋葱龍利魚怎麼做
“龍利魚沒骨沒刺,肉質還算嫩滑,特別適合老人與小孩。
個人感覺龍利魚好像沒什麼魚味,不過偶爾還是會買一些存放在家裏,預防萬一沒菜吃就可以派上用場。為了讓這無味的龍利魚吃起來更加美味,我搭配了味道濃郁的洋葱,還特別調製了蒜香汁(生抽、白糖、XO醬),效果不錯,挺美味。
洋葱不宜烹製時間太長,那樣的話不但影響口感與賣相還會失去洋葱的美味。所以加入醬汁之後大火燜片刻待汁收幹之前趕緊熄火。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香洋葱龍利魚的做法步驟
1、龍利魚先用少許鹽胡椒粉醃製約二十分鐘左右。
2、然後切成小方塊。
3、煎之前再沾了少許生粉。
4、洋葱切成絲備用。
5、預先調製蒜香汁(蒜蓉、生抽、白糖、XO醬)
6、燒熱鍋倒入少許橄欖油,將醃過沾上生粉的龍利魚片放入。
7、略炒片刻反轉再煎香另一面。
8、然後將煎好的龍利魚撥到一邊放入洋葱。
9、再將洋葱與龍利魚攪拌均勻。
10、調入蒜香汁。
11、蓋上鍋蓋略燜片刻即可熄火。
-
雪中送炭的做法,雪中送炭怎麼做
“光看這名字大家猜得出是什麼菜嗎?昨天和爸媽通電話,爸媽的話啟發了我:都是五顏六色的會不會讓人視覺疲勞呢?我想想也許是哦!可是做什麼顏色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?看大家好像都很喜歡茄子,家裏也正好有,找到半根蘿蔔,一根很紫的茄子網上查了下,茄子和白蘿蔔好像沒説有...
-
鮮露牛肉的做法,鮮露牛肉怎麼做
“簡單。。慢慢做”食材明細主料牛肉眼(300克)芥蘭條(30克)百靈菇(100克)彩椒(30克)輔料蒜片(5克)薑片(5克)葱段(5克)配料嘉豪雞粉(5克)嘉豪辣鮮露(6克)糖(3克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮露牛肉的做法步驟1、先將牛肉改成條狀,放入雞粉2克、鮮露3克、鹽2克醃製備用。2、將...
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋葱(一個)葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋葱一個、葱和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...
-
果泥牛肉卷的做法 蘋果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎麼做
“此菜特點:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。它具有明顯的消除心理壓抑感的作用,能幫助孕婦消除身體不適造成的煩躁情緒。鮮嫩的牛肉含蛋白質和多種對身體有益的微量元素。”食材明細主料肥...