蘿蔔小豆腐的做法,蘿蔔小豆腐怎麼做
“青蘿蔔、黃豆麪做出的小豆腐,是最經典的家常菜,還是糖尿病人及脂肪肝、減肥的最佳代餐。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔小豆腐的做法步驟
1、準備一個青蘿蔔,洗淨;
2、青蘿蔔擦成絲;
3、炒鍋放一湯匙植物油,油熱後放入葱花爆香;
4、放入擦絲的青蘿蔔;
5、稍微翻炒一下,讓蘿蔔絲平鋪在鍋底,少放一點鹽;
6、撒入黃豆麪,用的是較粗的黃豆麪;
7、黃豆麪均勻的灑在蘿蔔絲上,同時倒入適量的清水
8、水量與菜及黃豆麪相平;
9、蓋上鍋蓋,中小火燉煮,大約10分鐘左右;
10、燉的過程中,要經常開蓋查看,可適當的翻動一下,嚐嚐豆麪的生熟,最後撒鹽調味,盛出即可;
11、吃的時候,可搭配一點拌好的鹹菜末
小竅門
黃豆麪的用量根據自己的需要,喜歡厚的就多放點黃豆麪,燉煮的時間根據黃豆麪的生熟進行調整,但是一定要燉熟。鹹菜末用鹹菜疙瘩切末,放點泡椒末、香菜、香油調均即可。
-
豉油蒸蟶子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蟶子) 豉油蒸蟶子怎麼做
“蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以試着做一道自己喜歡並且拿手的。這個菜簡單容易。味道很好。”食材明細主料蟶子(一斤)輔料香葱(兩根)姜(一片)紅辣椒(四個)配料鹽(一茶匙)白胡椒粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油蒸蟶子的做法步驟1、...
-
辣白菜大醬湯的做法,辣白菜大醬湯怎麼做
“最近雖然很少上菜,但在生活中,一天也沒敢怠慢生活。這湯今天不是第一次做,是上次做了之後,感覺不錯,所以,沿用做法,拍照下來,一起分享,不拍照的時候,人變的懶散多了,所以,經過思想,既然做了,還是要多拍拍的,拍菜也是提高生活質量的一部分。”食材明細主料辣白菜(適量)輔料白菜...
-
掛汁茄子的做法,掛汁茄子怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料水澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)配料蕃茄醬(適量)白糖(適量)醋(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛汁茄子的做法步驟1、青茄去皮切大塊,別太小,太小了炸幹了。加入兩小勺鹽,拌勻,醃出黑水倒掉,等一會炸的時候吸油少。2、醃完之後,在一盆中攪面...
-
蘆蒿炒薰乾的做法,蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油,放入薰乾和胡蘿蔔翻...