杏鮑菇燒海蔘的做法,杏鮑菇燒海蔘怎麼做
“最近喜歡飭杏鮑菇,改良葱燒海蔘,有了這道菜…”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏鮑菇燒海蔘的做法步驟
1、海蔘泡發,備用
2、杏鮑菇洗好備用
3、海蔘切1CM厚
4、杏鮑菇切1CM厚條狀
5、香葱切段,葱白和葱葉分開
6、冷鍋下豬油,小火待豬油化開
7、豬油化開後,下香葱白,小火炒出葱香
8、下杏鮑菇,小火炒至微變金黃色
9、下海蔘,改大火
10、下入所有調料,大火翻炒
11、大火兩分鐘後,下葱葉,翻炒收汁
12、葱葉變色(蔫)收汁後,出鍋裝盤
小竅門
海蔘不易翻炒時間過長
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