酥肉白菜燉粉條的做法,酥肉白菜燉粉條怎麼做
“酥肉白菜燉粉條是一道美味的家常燉菜,主要材料為酥肉、大白菜、粉條。非常適合冬季食用的一道菜品”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥肉白菜燉粉條的做法步驟
1、提前炸好的酥肉備好
2、葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱花、薑片、蒜片,八角一顆清洗乾淨
3、大白菜取葉子6片左右,沖洗乾淨並瀝乾水分切成白菜段備用
4、粉條沖洗乾淨,用温水浸泡5分鐘左右使粉條變軟
5、木耳提前泡發好,洗淨根部的雜質瀝乾水分備用
6、香菜一顆擇去老葉子和根部沖洗乾淨切成香菜段備用
7、熱鍋加入適量的花生油把葱花、薑片、蒜片、八角爆香,倒入備好的酥肉翻炒均勻
8、烹入料酒、生抽
9、倒入切好的白菜塊兒和木耳翻炒均勻至白菜變軟
10、倒入適量的清水,放入粉條加適量的鹽調味,用炒菜鏟壓一壓粉條使之浸在湯汁中
11、蓋好鍋蓋燉煮大約10分鐘左右使食材成熟後關火
12、撒入香菜段,加少許雞精調味兒
13、攪拌均勻即可
14、裝盤,成品!
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