辣燒時蔬的做法,辣燒時蔬怎麼做
“辣燒時蔬,將多種時蔬搭配在一起,炒成微辣的口味,很下飯也很好吃的一道菜。.幾種顏色,多種營養,很養生也很保健的一道菜。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
辣燒時蔬的做法步驟
1、豆角、土豆、胡蘿蔔、辣椒擇洗乾淨
2、土豆切成條放在冷水中
3、豆角掰成段,胡蘿蔔切成條,辣椒切成塊,香菇泡發後切成條
4、起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油
5、辣椒入鍋過油後盛出
6、再起油鍋,葱姜入鍋煸香後加豆瓣醬炒
7、炒出紅油,豆角入鍋炒,炒均勻加適量水,蓋上鍋蓋燒,其間適時翻炒
8、5分鐘后土豆入鍋同燒,其間還要適時翻炒
9、4分鐘後,將香菇、胡蘿蔔、辣椒入鍋同燒
10、1、2分鐘後加鹽炒,關火
11、炒均勻即可盛出享用
小竅門
1、食材搭配隨個人偏愛。
2、食材入鍋順序依據食材熟的難易度
3、燒製時間一食材熟為標準。
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