香菇瓢兒菜的做法,香菇瓢兒菜怎麼做
“看到有好多美女們,在炒蔬菜到最後裝盤的時候,已經看不到蔬菜的青翠欲滴了,可能有個最關鍵的因素:那就是在炒蔬菜的過程中忘記了——是需要汲點水同炒的,這樣就基本上能保持蔬菜的原貌啦。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇瓢兒菜的做法步驟
1、準備材料。
2、炒鍋放少量花生油,放入香菇翻炒,汲少量水,將香菇炒熟。
3、先將炒好的香菇裝在盤中。
4、炒鍋放少量花生油,將乾紅椒切成節下入,炒至出香味。
5、下入瓢兒菜,炒軟後加入香菇,用鹽調味。
6、擺盤。
小竅門
貴州氣候潮濕,所以辣椒已經不可或缺,不喜吃辣可不放,可清炒。
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