包菜卷兒的做法,包菜卷兒怎麼做
“這是一款製作簡單但非常營養健康的美食,專為了解決孩子不愛吃菜只愛吃肉的問題,所以這個卷裏只放了一點肉,而菜的品種比較豐富呢。沒想到的是,這個一滴油也沒有的菜很受孩子歡迎呢。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
包菜卷兒的做法步驟
1、從一顆包菜上整片地掰下來6片葉子。
2、香菇,胡蘿蔔洗淨切成細末,火腿腸也切成細末,葱姜切碎末。所有材料連同肉沫和雞蛋放在一起,加入適量鹽和雞精、香油,再加幾滴六月鮮醬油,調勻備用。(可以事先嚐一下)
3、包菜放入開水焯半分鐘撈出,放入冷水中備用。
4、鋪一張包菜葉子,切去菜幫子,放上適量餡料。
5、從靠近根部的那一端捲起,把兩頭的菜葉子也折過來包嚴實。
6、放入盤中,大火燒開後中火蒸大約10分鐘即可。
7、成品圖。
小竅門
1、這道菜既可以用包菜做卷,也可以換大白菜。2、卷裏面的內容物可以根據個人喜好做調整,我為了讓孩子多吃蔬菜,所以只加了少許的肉末和火腿腸提味,蔬菜更多一些。3、菜葉子從開水中撈出放冷水中過涼,可以讓菜葉子變軟,也更加翠綠。4、蒸好的菜卷兒本身就會有湯汁,可以把湯汁淋上去直接吃,覺得不過癮可以調一點兒自己喜歡的醬汁蘸食。
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)葱(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
榨菜豬血粉的做法,榨菜豬血粉怎麼做
食材明細主料豬血(適量)榨菜(適量)米粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豬血粉的做法步驟1、豬血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特產哦)、榨菜。2、水開後了放入米粉,開了後悶個6分鐘。撈出備用。3、另起鍋放入水燒開,放入豬血煮熟,在放入米粉煮一下...