魔芋燒鴨腿的做法,魔芋燒鴨腿怎麼做
“鴨腿的營養價值:鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多脂肪含量適中且分佈較均勻,鴨肉中的脂肪酸熔點低易於消化,所含B族維生素和維生素E較其他肉類多鴨肉中還含有較為豐富的煙酸它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用,鴨肉中所含的B族維生素和維生素E較多能有效地治療腳氣病神經炎和多種炎症還能抗衰老。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
魔芋燒鴨腿的做法步驟
1、準備原材料鴨腿、魔芋。
2、魔芋在開水中快速焯水後立即放入冷水中過涼瀝乾水份。
3、鴨腿在開水中焯水同時倒入料酒去除雜質和多餘的油脂。
4、焯好水的鴨腿立即放入冷水中過涼多衝洗幾遍洗淨。
5、處理好的鴨腿瀝乾水份備用。
6、鍋中倒入底油加熱放入花椒八角炸香再放入葱薑蒜爆香。
7、放入調味料糖、一品鮮醬油、蠔油炒勻再放入鴨腿中火炒至上色。
8、添加適量清水大火燉起來。
9、鴨腿燉至七成熟放入魔芋改中火一起燉。
10、燉至湯汁快收干時放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。
11、美味可口的魔芋燉鴨腿裝入盤中搭配油餅和大棗一起吃超級棒。
12、鴨腿和魔芋的營養價值非常豐富經常食用對身體有益。
13、混搭着麻辣小菜和雞蛋一起吃別有一番滋味。
14、魔芋入口脆嫩爽口搭配鴨腿的濃香讓人回味無窮。
15、太棒了👏好吃😋的沒道理。
小竅門
鴨腿的營養價值:鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多脂肪含量適中且分佈較均勻,鴨肉中的脂肪酸熔點低易於消化,所含B族維生素和維生素E較其他肉類多鴨肉中還含有較為豐富的煙酸它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用,鴨肉中所含的B族維生素和維生素E較多能有效地治療腳氣病神經炎和多種炎症還能抗衰老。
-
五香燜排骨的做法,五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...
-
紅酒燜大蝦的做法,紅酒燜大蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)紅酒(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)姜(適量)配料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜大蝦的做法步驟1、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,去掉性腺,用鹽紅酒醃製10分鐘。2、洋葱切絲。3、葱姜切絲。4、紅酒一杯。5、...
-
香椿燜蛋的做法,香椿燜蛋怎麼做
“這段時間是香椿上市的時間,特別喜歡香椿的那種味道,可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋,味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿(適量)香腸(適量)土雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿燜蛋的做法步驟1、香椿。2、香椿...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...