小米椒香菜炒毛肚的做法,小米椒香菜炒毛肚怎麼做
“香辣,下飯。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小米椒香菜炒毛肚的做法步驟
1、毛肚切絲洗淨。
2、水開倒點料酒,毛肚放進去燙一下撈出。
3、香菜,小米椒,薑絲。
4、鍋裏適量油燒熱,姜蒜,花椒炒香。
5、適量郫縣豆瓣醬,炒出紅油,加入半勺開水,適量鹽,生抽,白胡椒粉調味兒。(少拍一部😅)
6、倒入毛肚。
7、翻炒幾下。
8、放入小米椒和香菜,翻炒兩下。
9、適量紅油辣椒。
10、翻炒均勻,關火盛出。毛肚炒老了口感不好。
11、成品。
12、成品。
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