小炒松花蛋的做法,小炒松花蛋怎麼做
“過年,大魚大肉吃多了,也積攢了一些松花蛋。因買的這些變蛋剝皮要切開常常溏心。所以,放着不想吃……一個偶然的機會,我知道了”松花蛋”還可以吵着吃……”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
小炒松花蛋的做法步驟
1、將8只松花蛋放入鍋中燒水煮5分鐘,可防止變蛋切開時溏心。
2、煮過後的松花蛋剝皮後切開溏心變少了。
3、準備葱薑蒜末和小米椒圈。
4、起鍋燒油。
5、下入配料炒香。
6、下入切開的松花蛋翻炒。
7、加入食鹽。
8、加入孜然粉。
9、加入辣椒麪。
10、加入白砂糖。
11、加入生抽。
12、加入蠔油。
13、翻炒均勻。
14、成品圖。
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